Яблоки Гренни Смит улучшают микрофлору кишечника

яблоки Гренни Смит

Одно яблоко в день может отсрочить посещение врача, но в качестве бонуса яблоки будут обеспечивать вас хорошими кишечными бактериями. И это потому, что исследователи недавно обнаружили доказательства того, что яблоки создают сообщество здоровых бактерий в толстой кишке. Это связано с высоким содержанием в них неперевариваемых соединений, в том числе клетчатки и полифенолов.

В то время как польза яблок для здоровья известна давно, исследователи недавно начали оценивать различные сорта на предмет различий в количестве содержащихся в них неперевариваемых соединений, надеясь, что результат может дать новую надежду людям, страдающим ожирением. Как оказалось, яблоки Гренни Смит на голову выше остальных.

Яблоки содержат уникальные соединения, которые способствуют росту полезных кишечных бактерий

Ученые обнаружили, что тучные животные содержат другой бактериальный состав, чем бактериальные сообщества, обнаруженные в толстой кишке их более худых собратьев.

Известно, что все яблоки, но в частности сорт Гренни Смит, способствуют росту полезных бактерий, обнаруженных в толстой кишке. Это связано с большим объемом неперевариваемых соединений, таких как пищевые волокна и полифенолы, и сравнительно низким уровнем доступных углеводов.

Неперевариваемые соединения остаются нетронутыми на протяжении всего процесса пищеварения, прежде чем достигнут толстой кишки. По прибытии они ферментируются существующими бактериями в толстой кишке, способствуя росту дружественных микробов в кишечнике.

Открывая способы стимулирования роста так называемых «хороших» бактерий и препятствуя присутствию менее желательных обитателей кишечника, исследователи надеются снизить частоту возникновения диабета и других метаболических нарушений, связанных с ожирением.

Исследование показало, что яблоки Гренни Смит могут предложить больше преимуществ, чем другие сорта

В исследовании Университета штата Вашингтон исследователи попытались сравнить несколько сортов яблок, чтобы определить, превосходят ли какие-либо из них по количеству содержащихся в них неперевариваемых соединений, что является ключом к уменьшению воспаления в кишечнике, которое со временем часто приводит к диабету. В их исследовании рассматривались сорта яблок Granny Smith, а также Braeburn, Golden Delicious, Fuji, McIntosh, Gala и Red Delicious.

Ведущий автор исследования и диетолог Джулиана Норатто сказала, что неперевариваемые соединения в яблоках Гренни Смит фактически изменили типы и количество фекальных бактерий, которые обычно проявляются у мышей с ожирением. Вместо этого у мышей наблюдался рост бактерий, обычно обнаруживаемый в толстой кишке худых мышей. Исследование было опубликовано в журнале Food Chemistry.

Исследователи надеются, что результаты исследования помогут потребителям выбирать сорта яблок, которые с наибольшей вероятностью уменьшат воспаление в кишечнике и будут способствовать здоровому бактериальному сообществу.

Источники:
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33802755/
naturalhealthnews.uk/food/2014/10/granny-smith-apples-your-guts-best-friend/
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24837942/

Эта запись опубликована в Понедельник, 14 февраля, 2022 - 09:45. Вы можете оставить комментарий.

 
 

Оставить комментарий

 

Внимание! Ваш комментарий будет опубликован только после проверки на спам.

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: