Употребление рыбы снижает риск сердечного приступа
Когда сердце не получает достаточное количество крови богатой кислородом происходит сердечный приступ. Многие тысячи людей теряют свою жизнь именно из-за него. Теперь, новое исследование, проведенное медицинской школой Стэнфордского университета в Калифорнии (США) установило, что потребление в пищу продуктов, богатых жирными кислотами омега-3 может снизить риск смерти от сердечного приступа.
Омега-3 жирные кислоты крайне нужны организму, чтобы надлежащим образом выполнять определенные функции, такие как пищеварение, мышечную активность, рост и деление клеток. Несмотря на эти важные задачи, организм выделяет эти необходимые кислоты, но необходимо их получать через пищу.
Таким образом, жирная рыба, как лосось, сардина, форель и анчоусы, являются невероятным источником жирных кислот омега-3, в том числе докозагексаеновой кислоты и эйкозапентаеновой кислоты. Кроме того омега-3 содержит некоторая зелень, орехи и некоторые растительные масла.
Многие проведенные исследования предположили, что добавление полиненасыщенных жирных кислот омега-3 в обычную диету особенно полезно для сердца. Тем не менее, также опубликованы другие исследования, которые ставят под сомнение эти полезные свойства. Таким образом, команда исследователей сердечно-сосудистой медицины в медицинской школе Стэнфордского университета решила изучить, как жирные кислоты омега-3 влияют на здоровье сердца.
Они изучили 19 исследований с участием в общей сложности 45,637 человек из 16 разных стран (в том числе из США, Великобритании, Норвегии, Италии и Австралии) наблюдая за связью между диетой с жирной рыбы, пищевыми продуктами, приготовленными из нее и риском смерти из-за сердечного приступа или инфаркта миокарда.
Исследователи обнаружили, что риск сердечного приступа на 10% ниже у участников с высоким уровнем омега-3, по сравнению с теми, у кого был более низкий уровень жирных кислот омега-3. Результаты проведенных исследований учитывались после рассмотрения возможных внешних факторов влияющих на результат, таких как возраст, пол, этническая принадлежность, наличие сахарного диабета и использования препаратов, понижающих холестерин.
Результаты этого исследования были изданы в журнале «AMA Internal Medicine».
