Ученые: Яйца снижают риск сердечных заболеваний и инсульта

коричневые яйца на белом фоне

Яйца — очень неоднозначная пища среди сторонников здорового образа жизни. Поскольку яйца содержат высокий уровень холестерина и насыщенных жирных кислот, многие люди стараются избегать их, опасаясь повышения риска сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ).

Но недавнее исследование показало, что, вопреки распространенному мнению, ежедневное потребление яиц может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. В нем, опубликованном в журнале Heart, сообщается, что у людей, которые едят яйцо в день на 12 процентов более низкий риск ишемической болезни сердца (ИБС) и на 18 процентов более низкий риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, чем люди, которые редко или никогда не едят яйца.

Кроме того, ежедневное употребление яиц снижает риск геморрагического инсульта на 26 процентов и риск смерти от геморрагического инсульта на 28 процентов. В целом, эти результаты показывают, что умеренное потребление яиц связано с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, включая ИБС, геморрагический инсульт и серьезные сердечные события.

Ежедневное употребление яиц может снизить общий риск ССЗ

В этом исследовании исследователи из Китая и Великобритании изучили связь между потреблением яиц и сердечно-сосудистыми заболеваниями, включая ИБС, серьезные сердечные события, а также геморрагический и ишемический инсульт.

Они использовали данные China Kadoorie Biobank (CKB), проспективного исследования, проведенного для изучения генетических и экологических причин хронических заболеваний, распространенных среди китайцев. В исследовании приняли участие около 512 000 взрослых в возрасте от 30 до 79 лет, которые были из 10 различных географических регионов Китая и были отобраны с 2004 по 2008 годы.

За исключением тех, у кого в анамнезе был рак, сердечно-сосудистые заболевания, инсульт и диабет, исследователи проанализировали данные 461 213 участников исследования CKB. Они использовали вопросники о частоте приема пищи, чтобы оценить частоту употребления яиц участниками.

В течение среднего периода наблюдения 8,9 лет они задокументировали 83 977 случаев ССЗ, 9 985 смертей, связанных с ССЗ, и 5 103 серьезных сердечных событий. В начале периода исследования 13,1 процента участников сообщили о ежедневном потреблении яиц, в то время как 9,1 процента сказали, что никогда или очень редко ели яйца.

Проанализировав собранные данные, исследователи обнаружили, что ежедневное потребление яиц связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний. В частности, употребление в пищу в день одного яйца привело к снижению риска ИБС на 12 процентов и к снижению риска геморрагического инсульта (широко распространен в Китае) на 26 процентов.

Ежедневное потребление яиц также привело к снижению риска смерти участников от сердечно-сосудистых заболеваний на 18 процентов и к снижению риска смерти от геморрагического инсульта на 28 процентов. Между тем, у тех, кто ел яйца лишь изредка, риск геморрагического и ишемического инсульта был ниже, чем у тех, кто не ел яйца вообще.

В совокупности эти данные свидетельствуют о том, что употребление хотя бы одного яйца в день может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, ИБС, геморрагического и ишемического инсульта, а также серьезных сердечных приступов.

Употребление одного яйца в день не повышает общий риск сердечно-сосудистых заболеваний

Предыдущие исследования яиц и их влияния на здоровье сердца были непоследовательными и неубедительными. Однако некоторые подчеркнули незначительную связь между потреблением яиц и ишемической болезнью сердца. Но недавние открытия показывают, что яйца не так вредны для сердца, как считалось ранее.

Например, международная группа исследователей не обнаружила значительной связи между потреблением яиц, накоплением холестерина, преждевременной смертью и серьезными сердечными приступами. Они сообщили об этом после анализа результатов трех крупных проспективных исследований, в которых приняли участие 177 000 участников из 50 разных стран.

Исследователи обнаружили, что умеренное потребление яиц (одно яйцо в день) не повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и смертности. Это верно даже для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями в анамнезе. Наблюдательные исследования, рандомизированные испытания и исследования яиц на животных также показывают, что потребление с пищей холестерина мало влияет на липидный профиль.

В целом, похоже, что яйца не вредны для сердца, вместо этого они могут быть частью здоровой хорошо сбалансированной диеты, которая способствует работе сердца.

Источник: heart.bmj.com/content/104/21/1756

Эта запись опубликована в Понедельник, 2 ноября, 2020 - 10:51. Вы можете оставить комментарий.

 
 

Оставить комментарий

 

Внимание! Ваш комментарий будет опубликован только после проверки на спам.

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: