Средиземноморская диета улучшает работу мозга, сообщает исследование

зеленая средиземноморская диета

Если вам иногда кажется, что вы ежедневно теряете клетки мозга, возможно вы правы. Дело в том, что с возрастом у нас наблюдается уменьшение объема мозга — этот процесс наблюдается как атрофия мозга. Плохая новость в том, что потеря клеток мозга начинается в возрасте от 30 до 40 лет, при этом после 40 лет каждое десятилетие мозг сокращается на 5 процентов. Еще хуже то, что после 60 лет этот процесс ускоряется.

Исследование, проведенное исследователями университетов Бен-Гуриона и Гарвардского университета, сообщает, что соблюдение средиземноморской диеты может замедлить возрастную атрофию. Исследователи обнаружили, что «зеленая» средиземноморская диета замедляла старение мозга даже более эффективно, чем базовая версия диеты. Но что такое зеленая средиземноморская диета и как она способствует здоровью мозга и познанию?

Зеленая средиземноморская диета стоит рядом с другими здоровыми диетами

18-месячное исследование, которое было опубликовано в Американском журнале клинического питания, было названо одним из основных исследований МРТ головного мозга, проведенных на сегодняшний день. Участники были в возрасте от 31 до 82 лет, с избыточным абдоминальным жиром и/или нездоровым уровнем жира в крови, они были случайным разделением на три группы.

Одной группе давали стандартную «здоровую» диету, а второй группе давали средиземноморскую диету, дополненную унцией грецких орехов в день. Третьей группы также давали средиземноморскую диету, обогащенную грецкими орехами, усиленную четырьмя чашками зеленого чая в день и ежедневным «зеленым» коктейлем из ряски манкай. Кроме того, все три группы участвовали в программах аэробных тренировок.

До и после наблюдений использовали МРТ головного мозга для регистрации объема гиппокампа и измерения бокового желудочка, чтобы оценить степень атрофии головного мозга и даже предсказать вероятность деменции в будущем.

Диета с высоким содержанием зеленых полифенолов превзошла другие в замедлении атрофии

Ученые обнаружили, что у участников, получивших «зеленую» средиземноморскую диету, наблюдалась меньшая возрастная атрофия мозга, чем у тех, кто придерживался основной средиземноморской диеты и тех, кто соблюдал стандартную «здоровую» диету. Это улучшение было наиболее выражено у лиц старше 50 лет.

На самом деле, чем больше ряски, зеленого чая и грецких орехов было съедено и меньше переработанного мяса, тем меньше уменьшался объем гиппокампа. По словам соруководителя исследования профессора Айрис Шай, антиоксидантные полифенолы в растительных продуктах могут уменьшить воспаление в головном мозге и даже стимулировать рост новых нейронов и клеток головного мозга.

Многочисленные исследования подтверждают положительное влияние средиземноморской диеты на здоровье

Даже без зеленых полифенолов средиземноморская диета является здоровым способом питания. Классическая диета включает большое количество богатых питательными веществами фруктов, овощей и бобовых; полезных мононенасыщенных жиров, содержащихся в орехах, семечках и оливковом масле; цельных зерен; умеренное количество молочных продуктов и ограниченное количество рыбы, птицы и говядины. Диета также включает антиоксидантные специи, такие как розмарин, базилик и орегано, а также умеренное количество богатого ресвератролом красного вина на ужин. Обработанные продукты, рафинированный сахар, трансжиры и «простые» углеводы употребляются редко, если вообще не употребляются.

Ученые и диетологи давно считают, что средиземноморская диета может поддерживать работу сердца, нормальный уровень сахара в крови и препятствовать снижению когнитивных функций. И исследования, кажется, подтверждают это.

Во влиятельном исследовании с участием 7000 человек, опубликованном в Медицинском журнале Новой Англии, соблюдение средиземноморской диеты снизило риск сердечных заболеваний на 30 процентов. А в обзоре, опубликованном в Frontiers of Nutrition, исследователи привели «обнадеживающие доказательства» того, что более строгое соблюдение средиземноморской диеты было связано с замедлением снижения когнитивных функций и уменьшением прогрессирования до болезни Альцгеймера.

С добавлением растительных зеленых продуктов эта и без того здоровая диета приобретает еще более мощные свойства для поддержания здоровья.

Замедление атрофии мозга с помощью натуральных методов

Выбор здорового образа жизни и соответствующие добавки могут помочь уменьшить скорость усадки мозга и сохранить когнитивное здоровье. В одном многообещающем исследовании 70-летние участники с легкими когнитивными нарушениями ежедневно получали высокие дозы витамина В в течение двух лет. Витаминная группа, получавшая фолиевую кислоту (витамин B9), витамин B6 и витамин B12, значительно снизила уровень маркера воспаления, известного как гомоцистеин, и уменьшила скорость усадки мозга на поразительные 30 процентов по сравнению с группой плацебо. Естественно, проконсультируйтесь со своим врачом, прежде чем принимать добавки.

Регулярные физические упражнения также могут помочь защитить мозг от возрастных нарушений. Исследование, проведенное Медицинской школой Бостонского университета, показало, что люди с плохой физической подготовкой в ​​возрасте 40 лет имеют значительно меньший объем мозга к 60 годам, чем люди, которые оставались физически активными.

Другие шаги, которые вы можете предпринять, чтобы замедлить атрофию мозга, включают отказ от курения, снижение потребления алкоголя и контроль артериального давления и уровня сахара в крови.

Хотя никто не избежит определенной возрастной усадки мозга, последнее исследование показывает, что выбор питания может иметь реальное значение, когда речь идет об укреплении мозга и когнитивного здоровья. По словам исследователей, соблюдение «зеленой» средиземноморской диеты — это «простой, безопасный и многообещающий способ замедлить возрастную нейродегенерацию».

Исследования:
sciencedaily.com/releases/2022/01/220113111508.htm
alz.org/blog/alz/september_2010/brain_atrophy_and_b_vitamins#:~:text=Brain%20atrophy%20involves%20the%20loss,people%20who%20are%20cognitively%20healthy
verywellmind.com/prevent-brain-shrinkage-2795016
frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2016.00022/full
everydayhealth.com/mediterranean-diet/scientific-health-benefits-mediterranean-diet/

Эта запись опубликована в Понедельник, 21 февраля, 2022 - 09:54. Вы можете оставить комментарий.

 
 

Оставить комментарий

 

Внимание! Ваш комментарий будет опубликован только после проверки на спам.

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: