Соединение в хлопковом масле может предотвратить ожирение печени

хлопковое масло

Хлопковое масло (англ. Cottonseed oil, CSO) является широко используемым растительным маслом, которое получают из семян хлопчатника. В его изысканной форме его можно использовать для приготовления пищи, продления срока годности определенных продуктов и в качестве натурального средства при проблемах с кожей. Недавно американские исследователи обнаружили, что хлопковое масло также имеет потенциал по предотвращению ожирения печени. В своем исследовании, которое появилось в журнале Nutrition Research, они протестировали масло, чтобы оценить его влияние на ферменты, участвующие в метаболизме жира в печени.

Для эксперимента исследователи использовали самцов мышей. Они предположили, что увеличение потребления полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) увеличит экспрессию и активность дельта-рецептора, активируемого пероксисомным пролифератором (PPAR-дельта). Это масло обогащено ПНЖК и содержит дигидростеркуловую кислоту (DHSA), уникальную жирную кислоту, которая приносит пользу здоровью. Исследователи также изучили влияние масел обогащенных ПНЖК на экспрессию PPAR-дельта в мышцах у мышей.

В своем исследовании они кормили мышей в течение четырех недель либо рационами обогащенными хлопковым маслом, либо рационами насыщенными жирами (SFA), либо рационами обогащенными линолевой кислотой. Линолевая кислота — это ненасыщенная жирная кислота Омега-6, которая также присутствует в растительных маслах. Она может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, если употреблять вместо насыщенных жиров. С другой стороны, насыщенные жиры вместе с транс-жирами известны как вредные для здоровья жиры и часто являются твердыми при комнатной температуре. Насыщенные жиры присутствуют в таких продуктах, как масло, сыр, пальмовое масло и красное мясо.

DHSA хлопкового масла усиливает экспрессию PPAR-дельты в печени
Исследователи отметили, что мыши, которых кормили пищей обогащенной хлопковым маслом, не отличались от других мышей. Однако мыши, которые получали диету обогащенную SFA и диету обогащенную линолевой кислотой, имели увеличенную жировую массу и демонстрировали низкую толерантность к глюкозе.

Что касается экспрессии PPAR-дельта в мышцах, у мышей, которые употребляли диету обогащенную хлопковым маслом, изменений в экспрессии не наблюдалось. Однако экспрессия PPAR-дельта была повышена в их печени вместе с транскрипционным коактиватором Pgc-1. PPAR-дельта является транскрипционным фактором, участвующим в регуляции генов, связанных с окислением жирных кислот (метаболизмом), метаболизмом холестерина и термогенезом (выработкой тепла).

DHSA в хлопковом масле подавляет активность денатуразы в печени
Когда исследователи провели метаболический анализ, они обнаружили, что печень мышей, которых кормили хлопковым маслом, также не отличалась от печени мышей, которых кормили другой пищей, но значительно отличались от печени мышей, которых кормили SFA, и мышей, которых кормили линолевой кислотой. Кроме того, мыши, которых кормили маслом, проявляли низкую активность десатуразы в печени, что, по мнению исследователей, было связано с присутствием DHSA. DHSA помогает предотвратить накопление триглицеридов в организме. Она также заставляет организм сжигать жир, который не может правильно храниться.

Исследователи сообщили, что DHSA оказывает одинаковое влияние на экспрессию PPAR-дельта и активность стеароил-КоА-десатуразы-1. Денатуразная активность связана с маркерами метаболического риска и играет решающую роль при ожирении. С другой стороны, согласно другому исследованию потеря функции стеароил-КоА-десатуразы-1 у мышей обеспечивает защиту от ожирения.

Эти результаты показывают, что способность хлопкового масла предотвращать заболевания печени может быть связана с ее уникальным компонентом, DHSA. Исследователи полагают, что поскольку хлопковое масло содержит DHSA, его можно использовать для повышения экспрессии PPAR-дельта и снижения активности стеароил-КоА-десатуразы-1 в печени для предотвращения заболеваний печени.

Источник: doi.org/10.1016/j.nutres.2017.06.008

Эта запись опубликована в Вторник, 6 августа, 2019 - 09:39. Вы можете оставить комментарий.

 
 

Оставить комментарий

 

Внимание! Ваш комментарий будет опубликован только после проверки на спам.

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: