Пропионат вызывает резистентность к инсулину

девушка отказывается от пироженого

Исследователи из Израиля и США определили общий ингредиент пищевых консервантов, который может вызывать резистентность к инсулину — отличительный признак диабета. Их результаты, которые они опубликовали в Science Translational Medicine, были получены на мышиных моделях для изучения побочных эффектов пропионата, добавки, используемой во многих продуктах питания.

Отсутствие регулирования
Проприонат часто добавляют в выпечку, искусственные ароматизаторы и сыр. Но он также естественно появляется в пищеварительной системе, где он вырабатывается кишечными бактериями, когда он расщепляет клетчатку. Более ранние исследования показали, что пропионат, как и другие жирные кислоты, полезен, если он производится последними. Тем не менее, исследователи отметили, что эффект от пропионата при употреблении в качестве пищевой добавки, неясен.

Для этого исследования исследовательская группа сначала оценила действие пропионата «in vivo». Они обнаружили, что мыши, получавшие пропионат, имели повышенные уровни гормонов, связанных с обменом веществ, в том числе:

Глюкагон — гормон, повышающий уровень сахара в крови;
Норадреналин — гормон стресса, который также действует как нейромедиатор;
Связывающий жирные кислоты белок 4 (FABP4) — гормон, связанный с резистентностью к инсулину и гипертонией.

Исследователи наблюдали, что после приема пропионата у мышей повышался уровень сахара в крови. Через 20 недель у мышей также наблюдалось увеличение массы тела и резистентность к инсулину — типичная характеристика, обнаруженная у людей с диабетом 2 типа.

После этого исследователи для клинического испытания привлекли 14 здоровых худощавых участников, у которых не был диагностирован диабет. Разделенные на две группы участники голодали в течение восьми часов перед едой, в которой содержался один грамм пропионата или плацебо. Это повторилось через неделю, когда участникам, которые получали пропионат, давали плацебо и наоборот. На обоих сеансах исследователи брали образцы крови, взятые до еды и с регулярными интервалами в течение четырех часов после еды.

Участники, которых обрабатывали пропионатом, продемонстрировали повышение уровня гормонов, что было смущающим образом подобно тому, что наблюдалось на моделях «in vivo». Они также имели значительно более высокие уровни инсулина и резистентности к инсулину. Исследования также показали, что все участники имели более высокий уровень сахара в крови после еды, но тем, кто принимал пропионат, потребовалось больше времени, чтобы вернуться к нормальному уровню сахара в крови.

Исследователи пришли к выводу, что пропионат при употреблении в качестве пищевой добавки способствует резистентности к инсулину и повышению уровня сахара в крови. Это может потенциально привести к более серьезным заболеваниям, таким как диабет и сердечно-сосудистые заболевания.

Альтернатива для лучшего контроля сахара в крови
Исследование показало, что прием пропионата в качестве пищевой добавки оказывает негативное влияние на здоровье. Тем не менее, этот консервант используется в широком спектре продуктов, которые потребляются несколько раз в день. К счастью, его последствий можно избежать путем простых изменений в рационе человека. Вот некоторые из продуктов, которые имеют противоположные эффекты пропионата:

Некрахмалистые овощи. Эти продукты содержат мало калорий и содержат много витаминов и минералов. Они не только помогают поддерживать уровень инсулина, но также регулируют кровяное давление и снижают уровень холестерина.

Свежие фрукты. Фрукты являются богатым источником питательных веществ и имеют дополнительное преимущество быть естественно сладким. Помимо сдерживания тяги к сладким продуктам, добавление их в ежедневный рацион человека может снизить риск развития хронических заболеваний. Однако избегайте обработанных фруктовых соков, потому что они содержат много сахара.

Цельное зерно. Эти продукты содержат клетчатку, витамины и минералы. При контролируемой порции они могут стать здоровым источником углеводов. Выбирайте здоровые необработанные зерна, чтобы максимизировать их пользу.

Источник: naturalhealth365.com/food-additive-diabetes-2965.html

Эта запись опубликована в Понедельник, 28 октября, 2019 - 10:55. Вы можете оставить комментарий.

 
 

Оставить комментарий

 

Внимание! Ваш комментарий будет опубликован только после проверки на спам.

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: