Прием лука и чеснока снижает риск развития колоректального рака

лук и чеснок

Овощи Allium, наряду с крестоцветными овощами, известны своими способностями борьбы с раком. Обычно используемые Allium на кухне: чеснок, лук, лук-порей, репчатый лук, лук-шалот и зеленый лук. Благодаря их мощной биологической активности ученые продолжают изучать эти овощи в надежде лучше понять, как они работают. В недавно опубликованном исследовании в Азиатско-Тихоокеанском журнале клинической онкологии исследователи из Китая провели исследование по изучению влияния употребления лука на риск колоректального рака. Они обнаружили, что в северо-восточном Китае диета, богатая разнообразными луками, может предотвратить колоректальный рак, как у мужчин, так и у женщин.

Увеличение потребления лука приводит к значительно более низкому риску
Колоректальный рак — третий самый распространенный тип рака в мире. В Китае с каждым годом продолжает расти число случаев колоректального рака, хотя число зарегистрированных случаев все еще ниже, чем в Европе и Америке. Исследователи отметили, что азиаты, которые мигрируют в западные страны, испытывают увеличение риска колоректального рака, что подсказывает, что факторы окружающей среды, питания и образа жизни могут играть роль в развитии этого рака.

В большинстве исследований колоректального рака и противоопухолевой активности лука участвовали в основном европейские или американские популяции. В Китае исследования, касающиеся влияния потребления лука на профилактику рака, пока дают разные результаты. Это побудило китайских исследователей провести исследование в трех разных больницах на северо-востоке Китая с июня 2009 года по ноябрь 2011 года. Они набрали 833 пациента с колоректальным раком и сопоставили их с 833 здоровыми людьми того же возраста и пола, которые жили в одном и том же месте. Исследователи взяли интервью у каждого участника и приняли к сведению их диетические привычки, используя проверенные пищевые вопросники.

Результаты их исследования показали, что употребление лука снижает риск развития колоректального рака как у мужчин, так и у женщин, независимо от места опухоли в толстой кишке. Чтобы эффективно снизить риск людей в северо-восточном Китае, исследователи подсчитали, что в год необходимо общее потребление лука на уровне 16 кг. Они также отметили, что их результаты совпадают с результатами исследования с участием населения южной Европы, мета-анализа, проведенного в нескольких странах, и исследования, проведенного в Гуанчжоу в Китае. С другой стороны, их данные не соответствовали результатам когортных исследований с участием американского, голландского и шанхайско-китайского населения.

По мнению исследователей, расхождения быть связаны с несколькими факторами. Например, способ приготовления овоща варьируется от региона к региону, и этот процесс существенно меняет химический состав овоща. Следовательно, некоторые могут обнаружить, что потребление лука не влияет на риск развития рака, в то время как другие могут наблюдать огромную пользу. Что касается индивидуального потребления овощей Allium, исследователи обнаружили, что потребление чеснока обратно пропорционально связано с риском развития рака проксимального отдела толстой кишки и прямой кишки, в то время как высокое потребление лука-порея и зеленого лука обратно пропорционально связано с риском как того, так и другого.

Дотор Чжи Ли, один из авторов исследования, отметил, что в их исследовании четко прослеживается тенденция: чем больше количество овощей Allium, тем лучше защита. Ли считает, что хотя простого употребления этих овощей недостаточно для предотвращения колоректального рака, сочетание диеты, богатой этими овощами, и здорового образа жизни может значительно снизить риск для людей. В целом, исследователи пришли к выводу, что потребление разнообразных овощей Allium, таких как чеснок, стебли чеснока, лук-порей, репчатого и зеленого лука, может обеспечить профилактические преимущества с точки зрения риска колоректального рака, независимо от конкретного места опухоли.

Источник: medicalnewstoday.com/articles/324524.php

Эта запись опубликована в Среда, 18 сентября, 2019 - 10:50. Вы можете оставить комментарий.

 
 

Оставить комментарий

 

Внимание! Ваш комментарий будет опубликован только после проверки на спам.

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: