Недавнее исследование дало нам по-крайней мере один хороший повод, чтобы мы смогли пить этот напиток с пользой для нашего здоровья. Новое исследование выявило соединение в хмеле, известное как ксантогумолом (или Xn), который, как было доказано (1), улучшает познавательную функцию и помогает замедлить слабоумие. Другими словами, ученые считают, что люди, которые регулярно пьют пиво, способны лучше противостоять развитию неврологических заболеваний.

Исследование, опубликованное в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии, сообщает:
«Ксантохумол ... получил большее внимание в связи с его повышенной фармакологической активностью. Будучи активным компонентом пива, его присутствие связано с полезным эффектом регулярного употребления пива — эпидемиологическим контролем ... Наши результаты показывают, что Хп в нервных клетках активирует малые молекулы Nrf2, что говорит о том, что Xn может быть потенциальным кандидатом по профилактике нейродегенеративных расстройств».

Кэти Магнуссон, профессор кафедры биомедицинских наук, главный исследователь Института Линуса Полинга и автор соответствующего исследования, сказала:

«Этот и другие флавоноиды могут обладать функцией оптимального формирования воспоминаний. Это исследование указывает на то, что это важно в нашей жизни, чтобы получить все пользу от здорового питания».

Дэниел Замзоу, бывший докторант и теперь преподаватель в университете Висконсина Рок Каунти также отмечает, как другие исследования сосредоточенные на ксантогумоломе обнаружили его еще большую пользу. Согласно недавнему исследованию, ксантогумол может ускорить обмен веществ и уменьшить жировые кислоты в печени. Исследование даже нашло доказательства возможного применения его как доступного химиопрофилактического агента.

Но в этом исследовании, соединение не показало такого же эффекта на старых мышах, задействованных в исследовании.

«... К сожалению, это не уменьшило пальмитоилирование у старых мышей, т.е. не улучшило их обучение или когнитивные функции, по крайней мере, при тех количествах соединения, которые мы давали им», сказал Замзоу.

Конечно, даже если исследование показывает пользу пива, следует избегать чрезмерного употребления алкоголя. Все в меру, не так ли? То, что эти результаты дают для среднестатистического человека это слабое утешение для тех, кто хочет выпить, независимо от возможных негативных последствий для здоровья.

Источник:
 http://www.sciencedaily.com/releases/2015/01/150128113947.htm

Эта запись опубликована в Воскресенье, 1 февраля, 2015 - 20:35. Вы можете оставить комментарий.