Кожура граната защищает от бактериальной инфекции

кожура граната

Исследователи из Министерства сельского хозяйства США нашли новое применение кожуре граната. В своем отчете, опубликованном в журнале Nutrition Research, они сообщили, что кожура граната, считающаяся сельскохозяйственными отходами, обладает потенциальными антибактериальными свойствами.

Фенольные соединения обладают антимикробной и антиоксидантной активностью

Гранат известен своей впечатляющей пользой для здоровья, которая варьируется от снижения артериального давления до снижения риска некоторых видов рака. Однако исследователи отметили, что мало что известно о преимуществах кожуры граната, в частности о ее способности лечить бактериальные инфекции.

Чтобы лучше понять антибактериальные свойства кожуры граната, исследователи проверили ее действие на мышиной модели инфекционного колита. Перед тем, как мышей заразили Citrobacter rodentium, бактерией, которая точно имитирует эффект инфекции Escherichia coli у людей, исследователи лечили их либо экстрактом кожуры граната, либо водой.

Спустя почти две недели после заражения мышей исследователи обнаружили, что у тех, кого лечили экстрактом кожуры граната, была меньшая потеря веса и смертность, связанные с инфекцией, чем у контрольной группы. Кроме того, бактериальная колонизация в селезенке и связанные с инфекцией повреждения толстой кишки были значительно меньше у мышей, получавших экстракт кожуры граната, чем в контрольной группе.

Основываясь на этих результатах, исследователи пришли к выводу, что экстракт кожуры граната может снизить тяжесть бактериальной инфекции у мышей, инфицированных C. rodentium.

В отдельном исследовании турецкие исследователи также изучили пользу кожуры граната для здоровья, в частности, ее антиоксидантные и антимикробные свойства. В отчете, опубликованном в Carpathian Journal of Food Science and Technology, использовался экстракт кожуры граната против патогенов, таких как E. coli; Staphylococcus aureus, бактерия, обычно вызывающая внебольничные и внутрибольничные инфекции; и S. mutans, ведущая причина кариеса зубов.

Химический анализ кожуры граната показал наличие большого количества фенольных соединений, включая пуникалин, галловую кислоту, эллаговую кислоту и кверцетин. Команда также сообщила, что экстракт кожуры граната проявляет мощную антиоксидантную активность.

Другие преимущества граната для здоровья

Результаты исследований подчеркивают, почему гранаты считаются одними из самых полезных фруктов на Земле. Вот некоторая польза для здоровья, которую вы можете получить от употребления граната:

Помогает улучшить работоспособность. Гранаты богаты диетическими нитратами, которые, как было доказано, помогают при физической нагрузке. Небольшое исследование также показало, что добавление экстракта граната перед тренировкой приводит к усилению кровообращения, снижению утомляемости и повышению эффективности упражнений.

Помогает улучшить память. Ранние исследования способности гранатов улучшать память были положительными. В небольшом испытании участники с легкими возрастными жалобами на память сообщили об улучшении вербальных и зрительных задач после регулярного употребления гранатового сока. Исследования in vivo также показывают, что гранатовый сок улучшает когнитивные свойства.

Помогает предотвратить воспаление. Хотя воспаление является частью естественной реакции организма на патогены и повреждение клеток, исследования показывают, что хроническое воспаление связано с такими заболеваниями, как сердечные болезни, диабет 2 типа, болезнь Альцгеймера и рак. Употребление гранатового сока может помочь уменьшить воспаление: 12-недельное исследование с участием диабетиков показало, что ежедневное употребление гранатового сока приводит к снижению маркеров воспаления.

Помогает снизить риск сердечных заболеваний. Исследование, проведенное в 2013 году, показало, что употребление гранатового сока может снизить гипертонию и улучшить кровяное давление. Между тем, более раннее исследование показало, что гранатовый сок может улучшить приток крови к сердцу у пациентов с ишемической болезнью сердца.

Источник: science.news/2021-08-31-pomegranate-peel-protects-against-enteropathogenic-bacteria.html

Эта запись опубликована в Среда, 6 октября, 2021 - 10:29. Вы можете оставить комментарий.

 
 

Оставить комментарий

 

Внимание! Ваш комментарий будет опубликован только после проверки на спам.

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: