Как сделать диетическое питание вкусным
Диета ассоциируется с ограничениями и почти безвкусной едой. На самом деле даже диетическое питание может быть вкусным, если правильно готовить продукты. Сбалансированное меню принесет пользу и доставит удовольствие, а еще такая пища положительно повлияет на фигуру.
Основы правильного питания
Для начала нужно разобраться, какое питание можно считать правильным и что входит в здоровый рацион. При переходе на правильное питание стоит помнить несколько простых принципов:
Диета — не повод отказываться от сладостей. Главное — выбирать сладкие продукты, которые не содержат сахара, крахмала и жиров. Можно самостоятельно готовить вкуснейшие десерты и напитки, используя натуральные фрукты, ягоды, молоко. В таком питании не будет вредных компонентов, в том числе — консервантов.
В здоровом питании нет консервантов и усилителей вкуса. Если вы покупаете готовые соки и йогурты, следите за тем, чтобы в ним не было компонентов с индексом «Е». (Скорее всего, вам не удастся найти такую продукцию в упаковках).
В здоровом рационе есть углеводы. Диета без углеводов опасна для здоровья, она негативно влияет на самочувствие и вызывает депрессию. Поэтому отказываться от углеводной пищи не рекомендуется. Однако углеводы можно получить из разных продуктов. В здоровом меню преобладают крупы, фрукты, овощи, ягоды.
Рекомендуется готовить пищу самостоятельно из натуральных ингредиентов. Готовые продукты в супермаркетах могут содержать множество вредных компонентов. При желании в домашних условиях вы легко приготовите смузи, йогурт, творожок и другие лакомства.
Калорийность диетического меню выбирается не по принципу «чем меньше — тем лучше». Необходимо учитывать при составлении меню свой вес, образ жизни, пол, род занятий. Человек, который активно занимается спортом, нуждается в большем количестве калорий.
Сладкое в рационе
Выбирая сладости для меню, учтите:
Сладкое в диетическом рационе разрешено при условии, что количество калорий от таких продуктов не превысит 10% от калорийности всего рациона.
Не все сладкие блюда можно употреблять в пищу. Особенно стоит избегать сдобных продуктов, выпечки, сладостей со сливочными и масляными наполнителями. Они замедляют процесс пищеварения и приводят к проблемам с метаболизмом.
При выборе сладкого смотрите на содержание жиров в продукте, и только потом — на калорийность. Жирные сладости строго запрещены — они уничтожат все ваши усилия похудеть.
Сладкое разрешено только на завтрак. В течение дня калории, полученные из таких продуктов, будут израсходованы. Если употреблять сладкое на ночь, то снизить вес не поможет никакая диета.
Не рекомендуется употреблять сладкое больше двух-трех раз в неделю. Этого достаточно, чтобы снять психологическое напряжение и порадовать себя.
Если очень хочется сладкого, возьмите небольшой кусочек черного шоколада. Он снимет напряжение и избавит от тяги к сладостям. В таких небольших порциях шоколад не вызывает избыточных жировых отложений.
Не рекомендуется покупать сладости с искусственными подсластителями. Такие продукты вызывают тягу к сладкому. На диете вам не нужны подобные искушения.
Лучше готовить сладости в домашних условиях. Здесь вы можете самостоятельно подбирать ингредиенты и экспериментировать. Например, для диетического меню стоит использовать льняную муку — она менее калорийна. Кроме того, сладости из такой муки могут притуплять чувство голода.
Сладости с низким содержанием калорий
Низкокалорийные сладости — это шоколад, мороженое, мармелад, зефир, пастила, сухофрукты. Считается, что в день можно без вреда для фигуры употреблять 1-2 полоски черного шоколада. Польза от шоколадных плиток очевидна: продукт стимулирует выработку гормонов счастья.
Мороженое лучше готовить самостоятельно из нежирного молока и ягод. Оно холодное, поэтому организм расходует калории для переработки такого лакомства. Однако это не означает, что употреблять мороженое можно в неограниченных количествах. На ночь оно запрещено.
Сухофрукты хорошо использовать для перекусов. Они прекрасно усваиваются организмом и не создают проблем с пищеварением. Можно купить готовые сухофрукты или приготовить их самостоятельно.
Кроме того, вы можете в домашних условиях создавать вкусные десерты из зефира и сухофруктов. Зефирный йогурт, например, очень сладкий и одновременно низкокалорийный. Мармелад стоит готовить самостоятельно, используя кленовый сироп и другие натуральные ингредиенты. Тогда вы будете уверены, что употребляете только натуральную пищу с низким содержанием калорий.
Что такое вкусное диетическое питание — читайте на сайте http://levelkitchen.com.
