Исследование: перец чили снижает риск многих заболеваний

Перец кайенский

С освещением пандемии COVID-19, доминирующей в средствах массовой информации в течение почти двух лет, новости о достижениях в научных исследованиях несколько затмились. Например, отчет из Журнала клинической фармации и терапии содержали интересные выводы о способности капсаицина перца чили бороться со смертельными заболеваниями и уменьшить вероятность преждевременной смерти. Можно было бы подумать, что раскрытие потенциально спасительного диетического вмешательства произвело бы больший «всплеск» в основном научном сообществе, но этого не произошло.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США, рак, уступающий только сердечно-сосудистым заболеваниям в качестве причины смерти, только в 2019 году унес жизни около 600 000 человек, что побудило исследователей искать новые и эффективные методы лечения. Недавние исследования вселили надежду на то, что среди них может быть капсаицин.

Посмотрим, что показало исследование.

Капсаицин в перце чили снижает риск сердечных заболеваний, рака и смерти от всех причин

Научный обзор, в котором приняли участие 570 000 человек из четырех разных стран и трех разных континентов, был проведен исследователями известной клиники Кливленда. Команда обнаружила, что у людей, которые регулярно ели перец чили, богатый капсаицином, риск смерти от рака был на 23 процента ниже.

Употребление перца чили в пищу также снизило риск сердечных заболеваний на 26 процентов, и было связано с 25-процентным снижением риска смерти от любой причины. Результаты, казалось, поразили ученых. «Мы были удивлены, обнаружив, что... регулярное потребление перца чили было связано с общим снижением риска от всех причин, сердечно-сосудистых заболеваний и от рака», сообщил ведущий автор Бо Сюй, доктор медицины, кардиолог Института сердца, сосудов и грудной клетки клиники Кливленда. Доктор Сюй призвал к дальнейшим исследованиям, чтобы подтвердить эти многообещающие предварительные выводы.

Исследователи уже считают, что перец чили обладает противовоспалительным, антиоксидантным, противоопухолевым, противовоспалительным, противомикробным и противодиабетическим действием. Природные целители давно оценили эти острые лакомства за их впечатляющий список преимуществ, который может включать облегчение мигрени, подавление грибковых инфекций, борьбу с вирусами, улучшение когнитивных функций, уменьшение боли в суставах, улучшение зрения и облегчение язв.

В то время как другие ценные микроэлементы и антиоксиданты, содержащиеся в остром перце чили, могут способствовать их терапевтическому эффекту, большинство ученых считают, что ключ кроется в капсаицине.

Повод для надежды: капсаицин подавляет распространение и выживание раковых клеток и опухолей

В обзоре 2019 года «Применение капсаицина в качестве потенциального нового терапевтического препарата при раке человека», опубликованном в Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics, исследователи изучили противоопухолевые эффекты капсаицина. Они сообщили, что он действует против распространения раковых клеток, а также ограничивает ангиогенез, рост новых кровеносных сосудов для питания опухолей. Кроме того, капсаицин борется с хроническим воспалением, которое тесно связано с развитием рака.

Исследования также подтвердили способность капсаицина усиливать действие химиотерапевтических препаратов, уменьшать побочные эффекты химиотерапии и повышать толерантность пациентов к лечению рака, что вселяет надежды на то, что его можно будет разработать в качестве нового вспомогательного лечения рака. Поскольку у капсаицина короткий период полураспада в организме, ученые в настоящее время работают с наночастицами, содержащими капсаицин, для более безопасной и эффективной доставки соединения в клетки.

Исследование раковых клеток легких: капсаицин остановил развитие раковых клеток

Другие предварительные исследования также обнадеживают. Новое исследование в пробирке показывает, что капсаицин препятствует метастазированию рака легких (способности рака распространяться). Это долгожданная новость для онкологических исследователей, поскольку одна из причин, по которой рак легких так трудно лечить, заключается в том, что он перемещается во второстепенные области, такие как мозг, печень и кости.

Когда ученые протестировали капсаицин на клетках немелкоклеточного рака легких человека, они обнаружили, что это соединение останавливает инвазию раковых клеток, первую стадию метастазирования. Команда сообщила, что капсаицин блокирует определенный белок, необходимый для регулирования выживаемости при пролиферации и подвижности раковых клеток.

Кроме того, ученые обнаружили, что у мышей, получавших диету, обогащенную капсаицином, в легких обнаруживалось гораздо меньшее количество метастатических раковых клеток (после того, как они получали рацион, способствующий развитию рака), чем у мышей, которые не получали капсаицин.

От «острого» до «ядреного» — капсаицин в перце чили сильно варьируется в зависимости от вида

Конечно, содержание капсаицина и связанное с ним «тепло» варьируется от перца к перцу. Фактически, жгучесть перца измеряется по шкале Сковилла: сладкий красный перец — 0 единиц, пепперончини — скромные 100 единиц, а перец поблано — 1000 единиц. Сравните это с перцем серрано — 10 000 единиц или хабанеро, которые оцениваются в 100 000 единиц! Между тем, пресловутый «призрачный перец» (англ. ghost peppers) содержит почти миллион единиц Сковилла.

Опасности чрезмерного употребления красного перца чили могут включать болезненное раздражение рта, пищевода, желудка и кишечника, а также рвоту и диарею. Если вы хотите отведать острого перца чили, эксперты в области естественного здоровья советуют действовать осторожно и медленно включать их в рацион.

В дополнение к капсаицину, острый перец чили содержит высокий уровень антиоксидантного витамина C, а также витаминов группы B, витамина K и витамина A. Итак, если вы не чувствительны к перцу чили, сделайте его частью своего здорового питания. То «тепло», которое вы чувствуете, когда едите перец чили, может быть просто «сиянием» улучшения сердечного здоровья, снижения риска развития рака и увеличения продолжительности жизни.

Источники:
medicalnewstoday.com/articles/324911
newsroom.heart.org/news/people-who-eat-chili-pepper-may-live-longer?preview=6159
healthline.com/health-news/why-people-who-regularly-eat-chile-peppers-may-live-longer#Which-peppers-are-best
conserve-energy-future.com/benefits-chili-pepper.php
cdc.gov/cancer/dcpc/research/update-on-cancer-deaths/index.htm

Эта запись опубликована в Понедельник, 13 декабря, 2021 - 10:26. Вы можете оставить комментарий.

 
 

Оставить комментарий

 

Внимание! Ваш комментарий будет опубликован только после проверки на спам.

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: