На каждом углу очередное увлечение диетами, еще один продукт, которого следует избегать, и еще один, который нужно добавить. Все довольно головокружительно. К счастью, есть простое решение для улучшения здоровья и долголетия. Фактически, одно простое изменение диеты может увеличить продолжительность вашей жизни на целых 10 лет, говорится в недавнем исследовании.

Отказ от западной диеты может увеличить продолжительность жизни на 10 лет

Определения западной диеты различаются. Авторы, изучающие микробиоту и иммунный ответ, определили западную диету как «высокое потребление насыщенных жиров и сахарозы и низкое потребление клетчатки».

За последние сто лет во всем мире резко увеличилось количество переработанной пшеницы, сахара, молочных продуктов и мяса. В то же время свежие фрукты и овощи, особенно органического происхождения, найти труднее. В результате в некоторых местах преобладают продовольственные пустыни, из-за чего семьям сложно придерживаться здорового питания.

Конечно, это не значит, что это невозможно. Первый шаг — это простая замена, которую может сделать любой, например:

Чай и травяные напитки вместо газированных напитков и фруктовых соков;

Яблоки и бананы (доступны почти везде круглый год) для закусок или угощений;

Цельные зерна вместо обработанных;

Красное и переработанное мясо заменяем на рыбные или растительные продукты.

Не знаете с чего начать? Вот что нужно немедленно добавить в свой рацион

По мнению авторов исследования, для этого требуется нечто большее, чем просто избавление от вредных продуктов. Следующий шаг — добавить более качественные продукты.

Многие люди, например, не придерживаются большого количества орехов и семян в своем рационе. Увеличение потребления орехов повышает количество антиоксидантов для борьбы со свободными радикалами, вызывающими рак, повышает уровень противовоспалительных соединений в организме и увеличивает количество белка и полезных жиров.

Бобовые также полезны, они полны белка и коллагена, а также антиоксидантов и клетчатки. Они поддерживают работу пищеварительного тракта, замедляют пищеварение (что приводит к уменьшению тяги к еде) и улучшают усвоение питательных веществ.

Уменьшите воспаление, употребляя продукты содержащие эти уникальные растительные соединения

Полифенолы особенно важны для долголетия. Они борются с раком, повышают уровень антиоксидантов и уменьшают воспаление.

Хорошая новость в том, что они прячутся у всех на виду. Исследователи идентифицировали более 8000 соединений в самых разных растениях. Содержащиеся в орехах, бобовых, злаках, кофе и чае, и вы можете получить их просто, заменив общепринятые западные на цельные растительные ингредиенты.

Источники:
sciencedaily.com/releases/2022/02/220208143307.htm
ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7721435/
sciencedaily.com/releases/2013/10/131009111025.htm