Всемирная организация здравоохранения предсказывает, что из-за взрыва ожирения Ирландия в 2030 году займет вершину рейтингов по ожирения. Почему? Во многом из-за продвижения в стране пищи, ассоциируемых с западной диетой и встречаемой в самой Америка.

Поскольку показатели ожирения по всему миру взлетели вверх, есть несколько четких виновников в этом, которые часто попадаются экспертам и широкой общественности в поле зрения. Среди наиболее зловещих из них является тот факт, что Запад продвигает остальным частям мира весьма приемлемые, но токсичные и генетически модифицированные продукты. Эти продукты были созданы, чтобы быть дешевыми и рыночными (если необходимо то, используя силу для этого). И, к сожалению, эта «пища» не столь разнообразна для развивающихся и развитых наций.

Помимо этого, эти продукты и другие продукты с высокой степенью обработки, очень удобно помещать в полиэтиленовые пакеты, пищевые компании тратят миллиарды долларов на продвижение своих популярных продуктов, созданных для американского рынка и рассылают их по всему миру. Coca-Cola не единственная компания, которая послужила гниения зубов и выпуклым талиям в таких разных странах, как Индия, Мексика и Китай, а также в Европе.

В качестве примера, во время презентации ВОЗ по ожирению представленной на Европейском конгрессе по ожирению в Праге (Чешская Республика) в мае 2001 года, сообщались показатели по Ирландии, которые возрастут в связи с огромными последствиями для ирландской системы здравоохранения.

Вот что будет, если не будут сделаны серьезные изменения в системе питания:
Ожирение среди ирландских женщин возрастет с 23% до 57%.
Доля страдающих ожирением среди ирландских мужчин, как ожидается, возрастет с 26% до 48%.
Количество тех, кто страдает избыточным весом или ожирением, увеличится с 74% до 89%.

Из-за чего все это? Как уже упоминалось, западная диета. Западная диета, как правило, состоит из «большого количества потребляемого красного мяса, сладких десертов с высоким содержанием жиров и очищенного зерна. Она также обычно содержит большое количество молочных продуктов с высоким содержанием жиров, напитков с высоким содержанием сахара и большое количество обработанного мяса».

Но даже «хорошие» рестораны в Дублине предлагают очень мало продуктов, так что нельзя во всем винить сети быстрого питания. Один ирландский писатель в ходе недавнего визита в ресторан заметил, что, по-крайней мере 80% клиентов страдали избыточным весом и около 20% были чрезвычайно полны.