Голубиный горох помогает защититься от множества болезней

голубиный горох

Голубиный горох (англ. pigeon pea, лат. Cajanus cajan) — это растение, известное своими целебными свойствами. Он используется в народной медицине в Китае и Бразилии. Многочисленные исследования доказали, что голубиный горох обладает антиоксидантными, антидиабетическими, антимикробными и ДНК-защитными свойствами. Однако о его механизмах действия известно немного.

В недавнем исследовании, опубликованном в журнале Food Science and Human Wellness, исследователи из Керальского сельскохозяйственного университета в Индии изучили действия биологически активных компонентов голубиного гороха в отношении различных человеческих заболеваний. К ним относятся ревматоидный артрит, рак молочной железы, диабет 2 типа, малярия, корь и серповидноклеточная анемия. Исследователи определили в общей сложности 26 перспективных лекарственных соединений, присутствующих в экстрактах, полученных из разных частей растения голубиного гороха.

Польза голубиного гороха
Голубиный горох принадлежит к семейству бобовых. Люди знают их больше как горохоподобные семена ни с чем не примечательным вкусом, поэтому их часто смешивают с другими зернами, кукурузой или сорго. Голубиный горох также можно измельчить в муку и использовать для приготовления хлеба. Несмотря на свои небольшие размеры и мягкий вкус, голубиный горох очень питателен. Он являются богатым источником белков, минералов (железо, марганец, калий, фосфор), витаминов (комплекс витаминов С и В), органических соединений, пищевых волокон и антиоксидантов.

Голубиный горох обладает удивительно разнообразной пользой приносимой здоровью. А именно:

Поддерживает рост и развитие тела;

Повышает энергию;

Помогает контролировать вес;

Улучшает пищеварение;

Предотвращает анемию;

Укрепляет сердца;

Укрепляет иммунную систему;

Снимает воспаление;

Регулирует кровяное давление.

Во многих странах различные части растения голубиного гороха используются для изготовления средств народной медицины. Например, его корни и листья эффективны в:

Решении проблем, связанных с грудью и легкими;

Заживлении ран, язв и ушей;

Остановке кровотечения;

Лечении диабета и хлороза;

Облегчении диареи, кашля (отхаркивающее) и болей в животе;

Устранения паразитических червей (глистогонное);

Помощи при желтухе и бронхите;

Избавлении от герпеса и зуда;

Уменьшении отека и воспаления горла;

Индуцировании спокойствия или сна (успокоительное).

Голубиный горох также можно употреблять различными способами. Они являются частью ингредиентов, используемых для приготовления таких продуктов, как темпе и тофу. Голубиный горох также можно добавлять в супы и другие блюда, использовать в соусах (сушеные семена), обжаривать или смешивать с белым рисом.

Семена голубиного гороха являются хорошими источниками лечебных соединений
Для своего исследования, исследователи исследовали действие голубиного гороха против различных заболеваний человека. Они предположили, что различные части растения содержат фитохимические вещества, которые могут взаимодействовать с активными центрами белков, специфичных для ревматоидного артрита, диабета 2 типа, рака молочной железы, малярии, кори и серповидноклеточной анемии.

В своих экспериментах исследователи использовали экстракты, полученные из листьев, стеблей и семян голубиного гороха. Они идентифицировали 242 лиганды (молекулы, которые присоединяются к другой (часто большей) молекуле) с помощью газовой хроматографии-масс-спектрометрии (ГХ-МС). Они нарисовали трехмерные структуры 47 соединений, используя ChemSketch, и извлекли структуры других соединений из PubChem.

Исследователи подтвердили, что механизм действия голубиного гороха заключается в стыковке белка-лиганда, то есть лиганды различных фитохимических веществ в голубином горохе стыковываются на активных участках целевых белков для каждого заболевания.

Они идентифицировали 13 соединений, которые взаимодействовали с целевым белком при ревматоидном артрите, iNOSox; 10 соединений, которые взаимодействовали с белком Plk1 (рак молочной железы); 18 соединений, которые взаимодействовали с DPP-IV (диабет 2 типа); три соединения, которые взаимодействовали с плазмепсином II (малярия); одно соединение, которое взаимодействовало с ICAM-1 (корь); и два соединения, которые взаимодействовали с oxyHb (серповидноклеточная анемия).

После дальнейшего изучения этих соединений они определили в общей сложности 26 многообещающих кандидатов на лекарства от болезней человека.

Основываясь на этих результатах, исследователи пришли к выводу, что голубиный горох, в частности его семена, является бесценным источником терапевтических соединений, которые можно использовать при лечении различных заболеваний человека.

Источник: doi.org/10.1016/j.fshw.2017.09.003

Эта запись опубликована в Среда, 11 сентября, 2019 - 11:01. Вы можете оставить комментарий.

 
 

Оставить комментарий

 

Внимание! Ваш комментарий будет опубликован только после проверки на спам.

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: