Флавоноиды в клубнике: старение и дегенеративные заболевания

клубника дома

Есть один момент, с которым полностью согласны эксперты как в области альтернативной, так и в западной медицине: ярко окрашенные фрукты и овощи, такие как фиолетовый виноград конкорд, ярко-оранжевая тыква и рубиново-красная малина, богаты антиоксидантными растительными пигментами, которые могут помочь предотвратить хронические дегенеративные заболевания. И исследование только что выявило еще одно преимущество «поедания радуги». Два флавоноида в ярко-красной клубнике, физетин и кверцетин, были признаны учеными за их способность разрушать «старческие» клетки в организме.

Старческие клетки, также известные как стареющие клетки, ускоряют процесс старения, вызывая смертельные заболевания, такие как диабет, сердечные болезни, рак, болезнь Альцгеймера и хроническое заболевание почек. Итак, давайте более подробно рассмотрим способность клубничного физетина и кверцетина бороться с деструктивными стареющими клетками.

Гонка со временем: ученые пытаются создать сенолитики для борьбы с хроническими заболеваниями

Стареющие клетки — это старые поврежденные клетки, которые остановили свой нормальный цикл роста и начали вырабатывать воспалительные (и, возможно, канцерогенные) химические вещества. Исследователи обнаружили, что старение тканей связано с повышенным клеточным старением и что многочисленные хронические заболевания, включая ожирение и хронические заболевания почек, сопровождаются постоянно растущим накоплением стареющих клеток.

Хотя эти стареющие клетки, очевидно, являются «плохими новостями», есть основания для надежды.

Ученые из клиники Майо в настоящее время первыми начали использовать сенолитики — вещества, которые могут разрушать стареющие клетки. Хотя некоторые сенолитики, такие как лекарство от рака дазатиниб, необходимо синтезировать в лабораториях, интересным фактом является то, что физетин и кверцетин являются естественными сенолитиками, которые содержатся во многих фруктах и ​​овощах, включая клубнику.

Кстати, клубника — самый богатый диетический источник физетина на планете!

Ранние исследования сенолитиков на животных были обнадеживающими. В статье, опубликованной уважаемым медицинским журналом The Lancet, авторы отметили, что сенолитики могут «отсрочить, предотвратить или облегчить» впечатляющий набор состояний, связанных с возрастом и старением, включая слабость, катаракту, остеопороз, сердечную дисфункцию, фиброз легких, метаболический синдром, диабет и деменцию.

Хорошие новости: исследования сенолитиков, включая физетин и кверцетин, оценивают их как потенциально «преобразующие»

В контролируемом клиническом исследовании, опубликованном в The Lancet, исследователи изучали влияние сенолитиков на пациентов с хроническими заболеваниями. Команда сообщила, что комбинация дазатиниба и кверцетина уменьшала количество стареющих клеток у пациентов с диабетом и хроническим заболеванием почек, а также улучшала выносливость при ходьбе и скорость походки у пациентов с фиброзом легких.

Ученые пришли к выводу, что сенолитики могут улучшить физическую функцию и продлить жизнь, и заявили, что они могут быть «преобразующими» в лечении пожилых людей с множественными хроническими дегенеративными заболеваниями. Следует подчеркнуть, что Центры по контролю и профилактике заболеваний США сообщают, что в настоящее время шесть из десяти взрослых американцев страдают хроническими заболеваниями, а четверо из десяти страдают множественными хроническими заболеваниями.

Фисетин и кверцетин в клубнике борются с сердечными заболеваниями и раком

И физетин и кверцетин обладают мощным противовоспалительным и антиоксидантным действием, позволяя им убирать вредные свободные радикалы, предотвращать вызывающее болезни окислительное повреждение и уменьшать воспаление, лежащее в основе многих хронических заболеваний. Согласно недавнему обзору, опубликованному в Frontiers in Chemistry, физетин сильно подавляет рост раковых клеток.

Команда сообщила, что противоопухолевые эффекты физетина усиливаются в сочетании с антиоксидантом витамином С. И, что удобно, клубника богата и тем, и другим.

Несмотря на свою мощь, физетин и кверцетин — не единственные борющиеся с болезнями антиоксиданты, которые предлагает клубника. Эти сладкие сочные ягоды также богаты процианидинами, антоцианами и эллаговой кислотой, которая, как было доказано, останавливает рост раковых клеток.

Кроме того, многочисленные популяционные исследования продемонстрировали связь между потреблением ягод и снижением риска смерти от сердечных болезней. Например, в контролируемом исследовании, опубликованном в журнале Nutrition Research, добавление лиофилизированной клубники снизило уровень холестерина ЛПНП и улучшило различные факторы риска атеросклероза у пациентов с метаболическим синдромом. И не повредит, что клубника богата фолиевой кислотой, которая может помочь предотвратить инсульты, и калием, который помогает снизить кровяное давление.

Эффектную клубнику просто употреблять

Хотя клубника, несомненно, полна антиоксидантов, сенолитиков и микроэлементов, борющихся с болезнями, она, прежде всего, является восхитительным лакомством, которое можно приготовить и подать с минимумом хлопот.

Клубнику можно есть «как есть» или уравновесить ее сладость небольшим количеством бальзамического уксуса, щепоткой черного перца, щепоткой корицы или россыпью свежего базилика или мяты. Попробуйте смешать ее с греческим йогуртом, добавить в салаты или смешать с любимым смузи.

Кстати, листья на верхушке ягоды не только съедобны, но и питательны. Сохраните их, чтобы добавить в салаты или смузи, или высушите для использования в травяных чаях.

Клубника содержит скромные 32 калории и 2 грамма клетчатки в каждой порции на 3,5 унции, что делает ее полезной низкокалорийной пищей с относительно низким гликемическим индексом.

Конечно, для получения максимальной пользы всегда по возможности выбирайте органические ягоды. Но не ешьте клубнику, если у вас на нее аллергия. Эксперты отмечают, что аллергия на клубнику чаще возникает у людей, страдающих аллергией на пыльцу березы или яблони.

Источник: thelancet.com/journals/ebiom/article/PIIS2352—3964 (19) 30641-3/fulltext

Эта запись опубликована в Среда, 3 ноября, 2021 - 19:58. Вы можете оставить комментарий.

 
 

Оставить комментарий

 

Внимание! Ваш комментарий будет опубликован только после проверки на спам.

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: