Что если не позавтракать, каковы будут последствия

полезный завтрак

Помогает ли нам завтрак сбросить лишний вес или это приводит к противоположному эффекту? Правда в том, что в этом отношении имеются противоречивые исследования. Таким образом, крупное исследование населения, опубликованное в журнале The Journal of Nutrition, показывает, что обильный завтрак помогает нам избегать принимать другие закуски в течение дня, то есть это препятствует набору веса. В другом исследовании, опубликованном в журнале British Journal of Nutrition, говорится, что пропуск завтрака не влияет на наше потребление калорий в течение дня. Тем не менее, большинство из этих исследований являются наблюдательными и не могут сказать нам многое о механизмах, которые стоят за потерей веса, метаболизмом и завтраком.

Новое исследование, проведенное в Университете Бат (Великобритания) и опубликованного в журнале Journal of Physiology исследовало метаболические последствия от приема и пропуска завтрака. В исследовании, возглавляемое Хавьером Гонсалесом, изучалось, как завтрак влияет на жировые клетки и метаболизм худых и людей страдающих ожирением.

Эксперты привлекли 49 взрослых участников, которые завтракали или не завтракали до полудня все дни в течение 6 недель. 29 участников были идентифицированы как «худые» и 20 «с ожирением», в соответствии с их индексом массы тела (ИМТ). Участники завтракающей группы потребляли 350 ккал в течение 2 часов после подъема с постели, в то время как постующая группа ничего не употребляла до полудня.

До и после 6 недель, компьютер изучал кардиометаболические маркеры здоровья добровольцев, их реакцию на аппетит и распределение жира в организме. Кроме того, была проконтролирована деятельность 44 генов, которые регулируют ключевые белки и способность жировых клеток в ответ на инсулин использовать глюкозу.

Худые от пропуска завтрака получают пользу
Результаты показали, что у худых людей, не завтракавших в течение 6 недель, возросла активность генов, которые улучшали сжигание жира, таким образом, улучшился обмен веществ. Тем не менее, этот же эффект не был выявлен среди взрослых, страдающих ожирением.

Таким образом, у людей с ожирением жировые клетки не могли принимать столько же глюкозы в ответ на инсулин, как это делали худые люди. Этот эффект, по-видимому, пропорционален жиру всего тела человека.

Исследователи полагают, что это механизм адаптации людей с ожирением, когда ваш организм пытается ограничить количество глюкозы, которую может принять их жировые клетки.

«Подробное изучение того как жир реагирует на то как мы едим, может помочь нам больше сконцентрироваться на этих механизмах. Мы сможем найти новые способы предотвращения негативных последствий от наличия большого объема жира, даже если мы не можем от него избавиться», говорит Гонсалес.

Однако у исследования есть ограничения, поскольку участники ели завтрак с высоким содержанием углеводов, следовательно, не представляется возможным экстраполировать эти результаты на другие виды завтраков, особенно с высоким содержанием белка.

«В будущих наших исследованиях мы также будут изучать, как завтрак взаимодействует с другими факторами образа жизни, как физические упражнения», подытоживает Гонсалес.

Исследование: пропуск завтрака может привести к сердечным болезням

малыши едят на завтрак

Фото. Девочка и мальчик завтракают

Когда вы буквально смотрите на слово «завтрак», оно означает «перерыв» и «пост». Завтрак — это время перерыва поста, который начался вечером и длился во время сна. Поэтому важно нарушать пост каждый день, а не пропускать прием пищи.

Пропуск завтрака не только заставляет вас быть чрезмерно голодным, затуманенным и раздражительным. Это также может иметь серьезные негативные последствия для вашего здоровья. Исследование Колумбийского университета, опубликованное в журнале Circulation, говорит о том, насколько ужасными могут быть эти последствия.

В статье сообщается, что отказ от завтрака повышает риск сердечных заболеваний, инсульта, высокого кровяного давления, диабета и ожирения. Это небольшой риск. Время приема пищи может быть столь же важным, как и то, что ест человек, согласно исследованию.

«Время приема пищи может повлиять на здоровье из-за его влияния на внутренние часы организма», отметила Мари-Пьер Сен-Онж, ведущий автор исследования. «В ходе исследований на животных выяснилось, что когда животные получают пищу в неактивной фазе, например, когда они дремлят, их внутренние часы сбрасываются таким образом, что это может изменить метаболизм питательных веществ, что приводит к большему увеличению веса, резистентности к инсулину и воспалению».

Исследование Колумбийского университета, в котором рассматривался эффект отказа от завтрака, также оценивало прием пищи на конец дня, вечером. Исследователи обнаружили, что употребление пищи слишком поздно также может способствовать заболеванию сердца.

Поэтому выбор времени должен быть как раз правильным. Сделайте своей целью быть здоровым, когда дело доходит до времени приема пищи и посмотрите, как в результате улучшится ваше здоровье.

Исследователи отметили, что для подтверждения своих идей необходимо будет провести дополнительные исследования.

Быстрый и легкий завтрак
Важно избегать типичного завтрака, который состоит из миски сладких хлопьев, погруженных в гормональное молоко, пончика посыпанного искусственными ароматизаторами и красителями или жирного блюда из меню быстрого питания. Вместо этого в начале дня зарядитесь энергией настоящими органическими продуктами. Сосредоточьтесь на еде большого количества белка. Ингредиентами могут быть яйца, орехи, семена, ореховое или семенное масло, йогурт, курица или индейка. Такие продукты, как киноа, также богаты белком.

Также включите достаточно полезных жиров, таких как кокосовое масло, сливочное масло или топленое масло. Эта комбинация достаточного количества белка и жира поможет вам чувствовать себя сытым дольше и вам не придется есть так скоро, как если бы вы просто съели миску каши или кусочек тоста. Завершите завтрак овощами или фруктами.

Многие люди, которые не завтракают, говорят, что у них нет времени, чтобы приготовить еду и съесть ее, когда они спешат на работу. Чтобы решить это, попробуйте что-нибудь простое и легкое. Хлопья киноа или яичница готовятся всего за пару минут.

Или заранее приготовьте яйца вкрутую и мюсли и вы не будете есть в спешке. Смузи — еще один отличный вариант. Фрукты, такие как ягоды, бананы, яблоки и виноград, также очень удобны и не требуют времени на приготовление. Просто не ешьте слишком много фруктов на завтрак, иначе вы можете резко повысить уровень сахара в крови и немного потерпеть крах. Попробуйте только небольшую порцию фруктов со здоровым жиром и белком.

Исследования:

  1. https://physoc.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1113/JP275113
  2. https://www.ahajournals.org/doi/full/10.1161/CIR.0000000000000476

Эта запись опубликована в Понедельник, 4 декабря, 2017 - 16:06. Вы можете оставить комментарий.

 
 

Оставить комментарий

 

Внимание! Ваш комментарий будет опубликован только после проверки на спам.

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: