Банановый стеблевый сок демонстрирует антидиабетический потенциал

Исследователи установили, что банановый стеблевый сок (Musa paradisiaca L.) содержит потенциальные антидиабетические соединения, независимо от того, где были посажены сами растения. Их исследование, которое было опубликовано в Czech Journal of Food Sciences, определило фитохимические вещества, присутствующие в банановом стеблевом соке, обладающие антидиабетическими свойствами.
- Листья, кожура, корни и стебли банановых растений обычно используются в качестве традиционных методов лечения диареи, дизентерии, кишечного колита, воспаления, болей и змеиных укусов.
- В бананах были обнаружены низкомолекулярные биологически активные соединения, которые могут применяться в фармацевтических целях. К ним относятся потенциальные антидиабетические соединения, которые работают путем ингибирования углеводно-переваривающих ферментов и адсорбции глюкозы, а также для стимулирования антиоксидантной активности.
- Концентрация биологически активных соединений зависит от факторов окружающей среды. Чтобы проверить это, в исследовании использовались бананы, выращенные во Вьетнаме и в теплице в Чешской Республике.
- Были определены биоактивные соединения, присутствующие в стебельковых соках, полученных из незрелых бананов.
- Также были определены соответствующие биоактивности против альфа-глюкозидазы и альфа-амилазы, которые являются углеводно-переваривающими ферментами.
Результаты исследования показывают, что, несмотря на наличие различий в антидиабетических соединениях, присутствующих в банановом стебельковом соке, посаженных во Вьетнаме и в Чешской Республике, оба они по-прежнему демонстрировали сходные уровни ингибирования альфа-глюкозидазы и альфа-амилазы. Исследователи также предлагают провести дальнейшие исследования для количественного определения наиболее мощных антидиабетических соединений в банановом стебельковом соке.
Исследование: agriculturejournals.cz/publicFiles/172_2017-CJFS.pdf
Эта запись опубликована в Понедельник, 1 октября, 2018 - 11:31. Вы можете оставить комментарий.