Диета, богатая орехами и арахисом, напрямую связана со снижением смертности и, в частности, более низким риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Об этом ясно сообщает последнее исследование проведенное группой ученых из медицинской школы при Университете Вандербильта в Нэшвилле (США) и опубликованное в журнале JAMA Internal Medicine.

В исследовании приняло участие 71.764 человека белой и черной расы, которые жили на юге Соединенных Штатов Америки, большинство из них с низким уровнем дохода и группа жителей из 134.265 людей азиатской расы в Шанхае (Китай). Анализ потребления арахиса среди мужчин и женщин, показал снижение риска общей смертности и смертности от сердечно-сосудистых заболеваний во всех этничных группах с единственным исключением, что мужчины гораздо больше потребляли арахиса, чем у женщины.

Таким образом, среди граждан США наблюдалось снижение на 21% риска общей смертности и болезней сердца по сравнению с людьми, которые не являлись ежедневными потребителями этих сухофруктов. Среди азиатского населения риск был уменьшен на 17%, он прежде всего касался тех людей, которые обычно ели больше грецких орехов. Кроме того, ученые обнаружили связь между высоким потреблением сушеных фруктов и снижением риска ишемической болезни сердца.

«Согласованность результатов между различными этничными группами и предыдущими исследованиями, проведенными среди людей с более высоким уровнем дохода, повышает нашу уверенность в полезных эффектах орехов. Таким образом, мы нашли последовательные доказательства того, что высокое потребление арахиса ассоциируется со снижением риска общей смертности и смертности от сердечно-сосудистых заболеваний (сердечно-сосудистой болезней или сердечных болезней), сообщают авторы этого исследования.

Также стоит помнить, что арахис и другие орехи содержат большое количество антиоксидантов, очень полезных для нашего организма. Именно антиоксиданты помогают выводить из организма свободные радикалы, чем и укрепляют нашу иммунную систему и продлевают жизнь.