Употребляя в пищу яблоки, вы защищаете себя от ожирения

польза яблок

Употребление одного яблока в день может подальше держать вас от ожирения, об этом сообщает новое исследование школы пищевой науки при Университете штата Вашингтон (США) и опубликованное в журнале «Food Chemistry».

Многие исследования сообщали о полезных свойствах яблок для нашего здоровья, но это первый раз, когда было изучено, что биоактивные соединения яблок не поглощенные в процессе пищеварения (например, полифенолы и пищевые волокна), воздействуют на кишечных бактерии, которые ничего не делают, но укрепляют иммунную систему и помогают поддерживать наш вес.

Все ли яблоки обладают таким эффектом? По данным исследователей, эффект этих биологически активных соединений варьируется среди различных видов яблок. Так, яблоки «Гренни Смит» (или зеленое яблоко) в этом плане обходят такие сорта как Фуджи (Fuji), Бребурн (Braeburn), Гала (Gala), Ред Делишес (Red Delicious) и Голден Делишес (Golden Delicious), Макинтош (McIntosh).

Для достижения этих результатов, эксперты проанализировали биологически активные соединения семи различных сортов яблок, чтобы посмотреть, как они воздействуют на кишечные бактерии лабораторных мышей с ожирением. Они обнаружили, что, по сравнению с другими сортами яблок, зеленые яблоки само благоприятно воздействовали на мышей.

Дисбаланс кишечных бактерий, определяется тем, что мы едим каждый день, он может привести к хроническому воспалению, которое может перерасти в диабет, но согласно исследованию, восстановление этого баланса может быть решено путем ежедневного употребления в пищу одного зеленого яблока.

«Мы знаем, что в целом, яблоки являются хорошим источником этих неперевариваемых соединений (пищевые волокна), но есть различия среди сортов. Результаты этого исследования помогут потребителям различать сорта яблок, которые помогут в борьбе против ожирения», сообщает Джулиана Норатто, руководитель исследования.

Стоит напомнить вам, что именно ожирение в развитых странах (особенно в США) постепенно выходит на первые строчки среди всевозможных причин преждевременных смертей.

Эта запись опубликована в Четверг, 2 октября, 2014 - 09:14. Вы можете оставить комментарий.

 
 

Оставить комментарий

 

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: