Употребление рыбы во время беременности полезно для ребенка

покупка рыбы

По данным исследования в области здравоохранения и питания проведенного под эгидой испанских ученых и опубликованное в Американском журнале эпидемиологии (American Journal of Epidemiology), употребление в пищу рыбы даже выше рекомендуемой обычной двойной порции в неделю дает преимущества в когнитивном и нейропсихологическом развитии детей, особенно во время первого триместра. Исследование, проведенное Центром исследований в области экологической эпидемиологии (CREAL) по программе Инма (Детство и окружающая среда), отслеживало 1600 испанских женщин и их детей, и среди прочих параметров оценивало потребление ими рыбы и познавательные способности детей в 14 месяцев и в пять лет. Также дети были протестированы на появление признаков синдрома Аспергера в пятилетнем возрасте.

Это первое исследование, которое отслеживало на людях очень частое потребление разнообразной рыбы, что позволило оценить эффект с точки зрения съеденных видов рыбы. По словам координатора исследования Джорди Юлеса из CREAL, «связь между повышенным потреблением матерями рыбы и лучшим развитием мозга у детей было особенно заметно, когда им исполнилось пяти лет. Отмечу также, что у детей, чьи матери ели больше рыбы во время беременности было меньше симптомов в области аутистического характера».

Различные виды рыб
Исследователи выяснили также различия между большой голубой рыбой (например, скумбрия и тунец), синей (макрель, сардина или лосось), белой (хек и морской язык) и ракообразными. Они наблюдали, что наиболее заметные улучшения в познавательном развитии детей в пятилетнем возрасте связаны с употреблением большой голубой рыбы, затем шла белая и мелкая синяя рыба. «Результаты удивили нас, потому что мы ожидали, что наибольшую пользу можно было бы получить от синей рыбы содержащей Омега-3 и меньше тяжелых металлов, ртути чем крупная рыба. Но данные указывают на то, что большая синяя рыба, как тунец, который в Испании много потребляется и содержит много DHA (докозагексаеновая кислота, одна из серии жирных кислот Омега-3), дает больше благоприятных эффектов без последствий действия нейротоксической ртути», сказал Юлес.

Этот исследователь проанализировал DHA в пуповинной крови детей, а также наличие ртути, витамина Д и йода, два других микронутриента обильно присутствующие в рыбе. Но единственным компонентом, который кажется важным и который может объяснить взаимосвязь между употреблением рыбы и лучшим нервно-психическим развитием детей является DHA.

В среднем, участники исследования во время беременности потребляли около 500 грамм или три порции рыбы в неделю. Но с каждыми дополнительными 10-ю граммами выше этой нормы (в итоге за неделю доходило до 600 граммов рыбы) результаты тестирования детей улучшилось, что говорит об отправной точке, когда они обнаружили больше приносимой пользы от съеденной рыбы.

Короче говоря, три или четыре еженедельные порций рыбы примерно в 600 граммов дают те же преимущества, как и пять или десять порций рыбы. Исследования также измерили частоту приема пищи беременными на 12-й неделе и 32-й недели и обнаружили, что картина похожа, но взаимосвязь между потреблением рыбы и когнитивным развитием более сильная, чем при потреблении в первом триместре (более подробно об этом периоде беременности), совпадающим со временем, когда развиваются нервная трубка и основная нервная система. Теперь исследователи хотят увидеть, будут ли такие положительные сдвиги от материнской диеты через более длительный промежуток времени, когда дети будут учиться в возрасте 9 лет.

Джорди Юлес планирует представить результаты исследований в ближайшие два или три года, но считает, что доказательств полученных на это время достаточно, чтобы принять их во внимание беременным женщинам и не придерживаться ограничительных рекомендаций в отношении потребления большой голубой рыбы, против которой выступают американские рекомендации хорошей беременности.

Эта запись опубликована в Суббота, 29 апреля, 2017 - 11:41. Вы можете оставить комментарий.

 
 

Оставить комментарий

 

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: