Употребление пищи с наслаждением помогает людям похудеть

есть со вкусом

Если вы бессмысленно смотрите телевизор, вы можете легко истратить на это весь день. Если вы бессмысленно водите, то вы может потеряться или еще хуже. Аналогично, бессмысленное питание приведет к тому, что вы наберете вес, особенно если еда лишена полезного. Полная противоположность также верна: недавнее исследование установило, что сконцентрированность на приеме пищи может привести к потере веса.

Кэролайн Данн, профессор и специалист по питания в Университете штата Северная Каролина в Роли и ее команда коллег оценила эффективность сконцентрированности на еде в рамках онлайн-программы по потере веса под названием: «Ешьте с вниманием, больше двигайтесь, меньше весьте» (ESMMWL).

15-недельная программа, разработанная Университетом штата Северная Каролина, использует понятие «запланированное поведение», чтобы помочь участникам изменить привычки связанные с оптимизацией веса. Участникам предлагалось сосредоточиться на своем отношении и взаимодействии с едой, в том числе на сосредоточении внимания на том какая она на вкус, настроиться на чувство голода и насыщения, планировать время приема пищи и перекусов.

При внимательном отношении к еде участники не должны были отказываться от высококалорийных продуктов. Вместо этого им предлагалось делать 2 или 3 укуса и «просто наслаждаться ароматом». Вы можете съесть все, что захотите, но есть одна оговорка: вы должны сосредоточиться только на том, чтобы наслаждаться едой.

Кэролайн Данн поясняет:

«Например, если бы один из нас собирался съесть пищу в которой есть очень много калорий, мы сказали ему сделать один или два укуса. Но если сделать один или два укуса сознательно, то он получит большее удовольствия из того одного-двух укусов».

Она продолжает:

«Стоит есть пищу с целью, с осведомленностью, без отвлечения на что-либо, есть только еду, не смотреть телепередачи или компьютерные игры, не поддаваться на любые другие отвлекающие факторы, есть только за нашими столами».

Прошлое исследование показывает, что первые 2 ложки блюда дают наибольшее удовольствие, а простое употребление большого количества пищи приводит к большему потреблению калорий, но не к удовольствию.

Действительно, наслаждение едой не начинается во времени приема пищи, оно начинается прежде чем вы даже начнете готовить. Наслаждение подразумевает то, как вы совершаете покупку еды и сам выбор, который вы делаете в ресторанах.

Она сказала:

«Вы позволяете своим эмоциям стимулировать потребление вашей пищи? Вы едите из-за страха или депрессии? Вы позволяете внешним сигналам стимулировать потребление вашей пищи, потому что вы находитесь в продуктовом магазине, и эта пища в большой степени доступна нам?»

Чтобы узнать, какое влияние оказывает сознательное потребление пищи на старания участников сбросить вес, исследователи попросили их ответить на анкету, который они назвали Mindful Eating Questionnaire (MEQ), которая оценивает 5 различных областей целенаправленного употребления пищи.

Те, кто зарегистрировался в программе ESMMWL, были приглашены участвовать в рандомизированном клиническом исследовании. Из 80 человек, которые согласились участвовать, 42 были случайным образом отнесены к интервенционной группе, а остальные 38 были зачислены в контрольную группу.

Исследователи обнаружили, что участники, которые прошли программу, сбросили больше килограмм, чем в контрольной группе. В среднем добровольцы в основной группе потеряли 4.2 фунта по сравнению с 0.7 фунтами в контрольной группе, этот результат команда назвала «статистически значимым».

Спустя 6 месяцев приблизительно 75% участников не вернули свой вес, который они потеряли во время программы, а кто-то даже потерял дополнительный вес. Когда контрольная группа, наконец, получила возможность участвовать в программе, в ней также наблюдались подобные результаты.

Команда исследователей подытожила:

«Результаты показывают, что существует полезная связь между сконцентрированным питанием и потерей веса. Текущее исследование вносит свой вклад в литературу о внимательности, поскольку есть очень немного исследований, которые использовали строгую методологию для изучения эффективности вмешательства в сосредоточенное употребление пищи».

Эта запись опубликована в Четверг, 31 августа, 2017 - 00:10. Вы можете оставить комментарий.

 
 

Оставить комментарий

 

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: