Улучшите ваше настроение шафраном

шафран

Сегодня все больше людей страдает от депрессии, чем когда-либо. По сообщениям 1 из 10 взрослых людей сообщает, что они страдают от депрессии, и к 2020 году депрессия, как ожидается, станет второй по значимости причиной инвалидности в мире. Отрицательные побочные эффекты и опасность психиатрических препаратов являются двумя основными недостатками традиционных программ лечения депрессии. Кроме того, они не часто работают. Фактически, приблизительно 90% пациентов подвергается по крайней мере одному из многих серьезных побочных эффектов от этих лекарств.

Поэтому медицинские работники и их пациенты ищут более безопасный способ борьбы с аффективными расстройствами (расстройствами настроения). Шафран — популярное лечение от депрессии. Фактически он столь же эффективен, как и обычные антидепрессанты, такие как прозак и имипрамин, но без побочных эффектов.

Эта увлекательная специя уже на протяжении 4000 лет используется для лечения более 90 заболеваний. Шафран — самая дорогостоящая специя в мире. Оценочная стоимость колеблется от 1000 до 5000 долларов за фунт. Стоимость несусветная, потому что для доставки одного фунта шафрана требуется около 80000 цветов крокуса или четверть миллиона сушеных рылец. Кроме того, сбор урожая тоже нелегкий. Это делается полностью вручную в течение одной-трех недель в году.

Шафран как естественный антидепрессант
В традиционной персидской медицине шафран используется от депрессии. В нескольких исследованиях указывается, что шафран избавляет от многих психических состояний.

Иранские исследователи говорят, что шафран может работать так же эффективно, как и многие антидепрессанты. Два соединения в шафране (сафранал и кроцин) защищают некоторые химические веществ в мозге, которые стимулируют и стабилизируют настроение. Эти соединения могут оказывать антидепрессивное действие, сохраняют сбалансированный уровень допамина, норэпинефрина и серотонина. Китайский ученый пришел к выводу, что кроцин является активным соединением и должен рассматриваться как новое растительное вещество для лечения депрессии.

В последнем обзоре исследований, проведенном в 2014 году, было изучено 14 исследований, в которых шафран использовался как антидепрессант. Исследования на людях показывают, что он полезен как для снятия тревоги, так и депрессии.

В одном исследовании исследователи изучили 40 человек с депрессией от легкой до умеренной степени, разделив их на две группы: первая принимала шафран (15 мг два раза в день), другая флуоксетин (прозак). В результате два месяца спустя шафран был столь же эффективен, как и прозак.

В другом исследовании, проведенном в Иране, одна группа ежедневно принимала 30 мг шафрана, другая плацебо. Через 6 недель у «шафрановой группы» был значительно ниже показатель стандартного теста на депрессию.

Еще одно исследование показало еще более сильное антидепрессантное действие этой специи.

Шафран даже сравнивали с трициклическим антидепрессантом имипрамином (тофранилом) и было продемонстрировано, что он столь же эффективен, как и препарат и без отрицательных побочных эффектов.

«Результаты клинических исследований, проведенных к настоящему времени, показывают, что добавка из шафрана может улучшить симптомы депрессии у взрослых с серьезной депрессией. Результаты первичных клинических испытаний позволяют предположить, что шафран может улучшить симптомы и последствия депрессии, тревоги, предменструального синдрома, сексуальной дисфункции и бесплодия».

Шафран может помочь при возрастной потере зрения
Шафран — одно из сокровищ природы, он известен с древних времен своим ярко-желтым цветом, тонким ароматом и целебными свойствами. Кулинары и повара во всем мире использовали эту драгоценную золотую приправу, чтобы улучшить вкус различных блюд, включая бирьяни, карри, паэлья и ризотто.

Шафран является самой дорогой пряностью в мире, что связано с высушенными оранжево-красными рыльцами цветов шафрана посевного (лат. Crocus sativus), которые собираются вручную. Необходимо собрать около 70000 цветов и потратить множество человеко-часов, чтобы получить один фунт сушеного шафрана и поэтому он так дорог на рынке. К счастью, немного шафрана не помешает и кроме этого он может помочь с вашим здоровьем. Группа австралийских и итальянских исследователей обнаружила, что шафран может обратить вспять потерю зрения, вызванную возрастной макулярной дегенерацией.

В то время как возрастная макулярная дегенерация достаточно распространена среди пожилых людей, это дегенеративное заболевания, когда разрушается сетчатка глаза, может мучить молодых и пожилых людей. Когда макулярная дегенерация коснулась глаз, ваше зрение может стать размытым или могут появляться темные пятна в поле зрения, что в конечном итоге может привести к потере зрения и слепоте. Но есть надежда, и она исходит от натуральной специи.

Во время контролируемого двойного слепого исследования с участием 25 человек с дегенерацией желтого пятна, исследователи обнаружили, что ежедневный прием 20 миллиграммов шафрана значительно улучшил их состояние после трех месяцев исследования. Все участники, принимавшие добавки с шафраном сообщили об улучшении зрения.

Как заявил профессор Сильвия Бисти, ученый основавший центр зрения в Сиднейском университете, после добавок из шафрана пациенты могли прочитать на одну или две строки меньше, чем раньше, в то время как другие снова могли читать книги и газеты. Она назвала это исследование прорывом, так как впервые добавка, изготовленная из шафрана богатого антиоксидантами, повлияла на зрение. Она считает, что благотворное влияние шафрана главным образом связано с его способностью повышать уровень кислорода в организме и предотвращать гибель клеток.

Профессор Бенедетто Фальсини, который тестировал этот процесс, однако отметил, что когда участники прекратили принимать таблетки с шафраном, положительные эффекты быстро исчезали. Тем не менее, результаты Фальсини вдохновили профессора Бисти в сотрудничестве с Католическим университетом Рима и университетом Аквилы начать новый 12-месячный тест на людях, чтобы собрать больше информации о влиянии шафрана на наше зрение и подобрать оптимальную дозу.

Кроме того, эти данные могут дать новую надежду для людей страдающих генетическими заболеваниями глаз, такими как пигментный ретинит, который может вызывать слепоту у молодых людей. Работа профессора Бисти является продолжением исследования под руководством профессора Джонатана Стоуна в лаборатории зрения Сиднейского университета.

Он провел множество испытаний на животных, раскрывающие способности шафрана по защите глаз от яркого света. После десятилетий посвященных лабораторным тестам он рад видеть, что шафран наконец используется, чтобы помочь людям восстановить свое зрение и бороться с макулярной дегенерацией.

Чтобы предотвратить ухудшение зрения и надвигающуюся слепоту, «Natural Blaze» рекомендует за день выпивать одну чашку чая из шафрана. Этот лечебный богатый антиоксидантами напиток предотвращает дегенерацию клеток, которые принимают свет, улучшает работу кровеносных сосудов, поддерживающих работу глаз и сетчатки.

Антиоксидантная активность шафрана помогает защитить от диабета
Диабет 2 типа может привести к осложнениям в печени и почках. Исследование, опубликованное в «Journal of Nutrition & Intermediary Metabolism sheds», проливает свет на эту тему и сообщает, что спиртовой экстракт из шафрана уменьшает содержание мочевины в моче и мочевой кислоты у пациентов с диабетом 2 типа.

насыпанный шафран

Фото. Шафран в древней тарелке

Шафран (лат. Crocus sativus) в исламской-персидской традиционной медицине, считается самой дорогой традиционной пряностью в течение многих лет. Растение, которое родом для Ирана, содержит соединения: кроцин, сафраналь, кроцетин и пикрокоцин, которые, как известно, приносят пользу для здоровья, один из них уменьшает окислительный стресс. Кроме того, было установлено, что шафран и его кроцин уменьшает уровень ферментов печени у самцов крыс, страдающих от жировой болезни печени. Его экстракты также содержат флавоноиды и каротиноиды.

Однако эффект гидроспиртового экстракта шафрана ранее не анализировался, в частности, на людях с диабетом 2 типа. Чтобы ответить на этот животрепещущий вопрос, команда исследователей из Ирана сделала именно это: они изучили влияние гидроспиртового экстракта шафрана на параметры функций печени и почек у людей с диабетом 2 типа.

Исследовательская группа набрала 54 человека с диабетом 2 типа для исследования и случайным образом разделила их на две группы. Первой половине участников исследования было поручено потреблять 15 мг экстракта шафрана, а другой половине было поручено потреблять капсулы с плацебо. Команда измерила у участников щелочную фосфатазу, аспарагиновую кислоту и аланинаминотрансферазу, мочевую кислоту, азот мочевины крови и уровень креатинина. Кроме того, они измерили физическую активность, диетическое потребление, антропометрическую показатели и кровяное давление.

Результаты показали, что экстракт шафрана уменьшил содержание мочевины в моче и мочевой кислоты у пациентов с диабетом 2 типа. Хотя ферменты печени и щелочная фосфатаза также уменьшились, снижение было незначительным. Кроме того, в конце исследования существенных изменений не наблюдалось в группе шафрана и плацебо. Кроме того, изменения других показателей, таких как ферменты печени, не были статистически значимыми в обеих группах. Кроме того, не было отмечено значительных улучшений в артериальном давлении, диетических потребностях и физической активности этих двух групп.

«Хотя, гидроспиртовой экстракт шафрана может улучшить почечную защиту у пациентов с сахарным диабетом 2-го типа, защитный эффект не был значительным по сравнению с плацебо», заключили исследователи.

Однако потребление шафрана в сочетании с упражнениями с сопротивлением дает мощный терапевтический эффект по диабетическим параметрам в пробирке, говорится в отдельном исследовании, опубликованном в журнале «Scientific Reports».

В ходе исследования ученые разделили диабетических и недиабетических самцов крыс на контрольную, тренировочную, экстракционную, обучающую и экстракционную группу. Лечение упражнениями, а также лечение шафраном 40 мг на килограмм в день продолжались в течение шести недель.

Полученные данные показали, что шесть недель тренировок, а также лечение шафраном привели к снижению резистентности к инсулину. Кроме того, сывороточная глюкоза, холестерин, триглицерид, липопротеин низкой плотности, липопротеин с очень низкой плотностью, резистентность к инсулину и уровень гликированного гемоглобина были снижены у обработанных крыс по сравнению с необработанными крысами. Исследователи пришли к выводу, что употребление шафрана вместе с тренировками могут улучшить диабетические параметры для регулирования инсулина или глюкозы.

«Наше исследование дает ключевое понимание диабета, но существенных плюсов от комбинированных факторов не было достигнуто», пишут исследователи.

Другая польза от шафрана:
Сексуальная дисфункция (исследования показывают, что шафран эффективен при лечении эректильной дисфункции).

Дегенерация желтого пятна (исследование выше).

Рак поджелудочной железы (исследователи обнаружили, что кроцитиновая кислота предотвращает рост клеток рака поджелудочной железы человека).

Болезнь Альцгеймера (шафран также эффективен, как препарат от Альцгеймера, донепезил).

Метаболический синдром (шафран может значительно уменьшить симптомы метаболического синдрома).

ПМС (исследование показало, что шафран снимает симптомы предменструального синдрома).

Менструальные боли (значительно их уменьшает).

Атеросклероз.

Бесплодие (из журнала урологии (Urology Journal) – прием 50 мг шафрана ежедневно в течение трех месяцев, результат: процент нормальных сперматозоидов вырос на 21%).

Рассеянный склероз (пакистанские исследователи утверждают, что шафран может быть потенциально полезен при лечении рассеянного склероза).

Болезнь Паркинсона (кроцетин, соединение, выделенное из шафрана, помогает предотвратить паркинсонизм и обладает терапевтический потенциалом для борьбы с этим неврологическим расстройством).

Беспокойство и бессонница (в исследовании, проведенном на животных, ученый обнаружил, что шафран снижает активность, подобную тревоге, и увеличивает общее время сна).

Потеря памяти (шафран улучшает память у животных).

Рак (исследователи изучили более 30 исследований шафрана и рака и пришли к выводу, что он обладает потенциалом для профилактики и лечения некоторых форм рака).

Потеря веса (исследование 2010 года, опубликованное в «Elsevier», показало, что прием шафрана может помочь людям контролировать их компульсивное переедание).

Некоторые другие более возможные применения шафрана при: воспалении, проблемах с желудком, облегчении боли, диабете, проблемах с сердцем, артериальном давлении, холестерине, астме, кашле.

Безопасность, побочные эффекты и дозирование
Потребление шафрана в больших дозах может быть опасным.

Для лечения легкой и умеренной депрессии и предменструального синдрома эффективная доза составляет 30 мг в день в два приема. Дозы до 1,5 г шафрана в день кажутся безопасными. Симптомы отравления шафраном появляются после того, как вы примите более 5 г за один раз. Он может быть летальным, если принять его в дозе 10-20 г.

Кроме того, беременным и кормящим женщинам следует избегать употребления шафрана. Как всегда, проконсультируйтесь с медицинским специалистом или квалифицированным травником, прежде чем добавлять новый мощный компонент, такой как этот к своему травяному режиму.

Вывод:
Помните, что, несмотря на все преимущества шафрана, большие дозы могут быть потенциально опасными. Простая щепотка — это все, что вам нужно для большинства блюд.

Избегайте «порошковой формы» и ищите целые рыльца или нити. Порошки часто смешиваются с низкокачественными или другими специями, например, куркумой. Подделки из шафрана также довольно распространены, поэтому обязательно приобретайте настоящий.

Если вы хотите попробовать шафран в качестве препарата от депрессии, пожалуйста, пообщайтесь со своим врачом, перед тем как пытаться принять что-то новое. Было бы лучше работать с практикующим врачом, который хорошо знает, как использовать травы наряду с лекарствами.

Источники:
1. ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4643654/
2. ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26165367
3. ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3731881/
4. greenmedinfo.com/blog/8-proven-health-benefits-saffron
5. psychologytoday.com/blog/inner-source/201601/saffron-emotional-health

Эта запись опубликована в Четверг, 20 апреля, 2017 - 00:10. Вы можете оставить комментарий.

 
 

Оставить комментарий

 

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: