Обработанная пища подпитывает эпидемию ожирения

толстый парень за едой

Употребление слишком большого количества обработанных продуктов сделает из вас толстого человека, а это в свою очередь сделает вас более восприимчивым к множеству заболеваний. Это происходит практически в каждой развитой стране, включая США и Великобританию. По мнению команды исследователей из Университета Сан-Паулу, у британцев самая вредная пища во всей Европе. Из-за этого они также подвергаются наибольшему риску ожирения, сердечным болезням и инсульту.

Для своего исследования ученые изучили 19 стран европейского континента. Они использовали опросы, проведенные в период с 1991 по 2008 года, для определения количества ультра-обработанных продуктов, потребляемых в каждой стране. Продукты питания и напитки, такие как мороженое, газированные напитки, готовые блюда и выпечка, были включены в ультра-обработанные продукты. Кроме того, исследователи также использовали исследования для оценки распространенности ожирения.

Из всех стран, в Португалии была установлена ​​самая здоровая диета. Только 10,2% среднестатистической португальской диеты состоит из ультра-обработанных продуктов. В Италии, Греции и Франции так же была более здоровая диета, ультра-обработанные продукты составляли 13,4%, 13,7% и 14,2% соответственно. В отличие от этого, британцы потребляли в пять раз больше ультра-обработанных продуктов, чем португальцы. Эти продукты питания составляли 50,4% от британской диеты. Позади Англии идет Германия (46,2%), Ирландия (45,9%) и Бельгия (40,9%).

Кроме того, исследователи обнаружили, что повышение на один процент диетического соотношения ультра-обработанных продуктов повышает шансы на ожирение на 0,25 процента. Исследовательская группа полагает, что это объяснение радикально отличающихся показателей ожирения между США (24,5%) и Португалией (15,2%).

таблица обработанных продуктов

Фото. Процент обработанных продуктов в диете европейцев

Руководитель исследования Карлос Монтейро назвал британскую диету «серьезной проблемой». В частности именно из-за этого растет показатель ожирения в стране.

Выводы Монтейро разделяют диетологи и исследователи пищевых продуктов. Тим Ланг, профессор продовольственной политики Лондонского университета и не связанный с этим исследованием так сказал о результатах: «Британская диета в целом является зоной стихийного бедствия. У нас ужасная проблема с диетическими заболеваниями».

Старший диетолог Британского фонда по борьбе с сердечными заболеваниями (British Heart Foundation) Виктория Тейлор согласилась с выводами исследованиями: «Проблема с ультра-обработанными продуктами заключается в том, что они содержат насыщенные жиры, соль и сахара. Слишком многое из них может серьезно влиять на наше здоровье, подвергая большому риску сердечного приступа и инсульта. Как нация, мы должны прилагать больше усилий, чтобы есть меньше этих видов обработанных продуктов, таких как сладости, шоколад и сладкие напитки».

В связи с этим Монтейро считает, что британскому правительству нужно вмешаться, чтобы обуздать потребление обработанных пищевых продуктов. Один из способов сделать это — сделать эти виды продуктов менее доступными, ввести дополнительные налоги. Другая идея заключалась в том, чтобы предупреждать о вреде для здоровья на этикетках, точно так же как это делают сигаретные компании на своих товарах.

Как меньше есть обработанных продуктов?
До тех пор пока эти продукты будут на прилавках, люди должны делать более умный выбор продуктов. А именно:

Иметь под рукой здоровые закуски. Когда нет еды, люди с большей вероятностью выходят и покупают обработанные продукты. Уйдите от этого, имейте под рукой продукты с малым количеством сахара, высокопитательные закуски, такие как свежие или сушеные фрукты и сырые орехи.

Предварительно приготовить блюдо. Готовьте здоровую пищу в течение недели — это верный способ избежать соблазна. Кроме того, это сэкономит время и энергию, что у большинства людей нет. Запас в виде здорового завтрака, обеда, ужина и закусок в вашем холодильнике может творить чудеса.

Приготовить домашние салаты. Ничего не может быть проще как приготовить дома свежий салат. Вместо того чтобы полагаться на дорогие салаты, которые могут содержать менее здоровые компоненты, приготовьте свой собственный салат.

Источник: dailymail.co.uk/health/article-5328975/Britons-worst-diet-Europe.html

Эта запись опубликована в Понедельник, 12 февраля, 2018 - 15:49. Вы можете оставить комментарий.

 
 

Оставить комментарий

 

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: