Лист дерева убивает бактерии, которые приводят к пищевым отравлениям

отравления и листья рожкового дерева

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США (англ. Centers for Disease Control and Prevention), ежегодно каждый 6-й американец (48 миллионов человек) заболевает, 128000 подлежат госпитализации, а 3000 человек умирает от болезней пищевого происхождения. Но хорошей новостью является то, что существуют решения, как избавится от общего пищевого отравления. Американское химическое общество (англ. American Chemical Society) опубликовало доклад, в котором продемонстрировало, что листья рожкового дерева блокируют бактерии, приводящие к пищевому отравлению.

В исследовании, опубликованном в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии (англ. The Journal of Agricultural and Food Chemistry) сообщается, что листья рожкового дерева действуют против микроба листерия (Listeria monocytogenes , который вызывает одну из самых серьезных форм пищевого отравления. Те, кто когда-либо испытывал страшную тошноту, спазмы желудка и даже лихорадку знакомы, насколько бывает тяжелым такой приступ пищевого отравления. В то время как хорошее увлажнение может только пробудить кровожадные инстинкты у любых нежелательных бактерий в кишечнике, у листьев рожкового дерева есть особое средство, которое ускоряет смерть опасных микробов.

Оказывается, что листья рожкового дерева часто используется для изготовления шоколада, они являются богатым источником антибактериальных соединений, которые могут убить микробы, приводящие к болезням пищевого происхождения.

Надхем Аиссани и его коллеги были заинтригованы рожковым деревом, поскольку устойчивые к антибиотикам бактерии – это распространенная проблема в современных продуктах питания. Когда пищевое отравление классифицируют как тяжелое, это может даже привести к смерти. Листерия вызывает вспышку пищевого отравления.

Листья затормаживали (ингибиовали) рост листерии в лабораторных культурах, что и объясняет их действие как природного антибактериального соединения. Дальнейшие испытания будут проводиться на мясных и рыбных образцах, на которых будут расти бактерии листерии, чтобы увидеть, действительно ли они столь же эффективны, как и в предыдущем проведенном исследовании. Ученые говорят, что это выглядит многообещающе.

Исследователи пришли к выводу:
«В нашем отчете описан тест, в котором экстракт листьев рожкового дерева доказал свою эффективность в подавлении роста бактерий Listeria, растущих в лабораторных культурах. Это говорит о предлагаемом объяснении антибактериального действия. Результаты выглядят многообещающими и поэтому вполне хватает оснований, чтобы запланировать дальнейшие испытания рожковых экстрактов на бактериях Listeria, выращиваемых в мясных и рыбных образцах».

Рожковое дерево — это вечнозеленый кустарник, который растет в Средиземноморье. Его используют с древних времен. Он улучшает пищеварение и его даже использует при лечении рака легких. Витамин Е присутствующий в рожковом дереве помогает лечить кашель, грипп, анемию и остеоклазию. Его также применяют при лечении и других заболеваний.

Те, кто знает, что шоколад является токсичным для собак, теперь могут познакомиться с рожковым деревом, так как оно не содержит кофеина или теобромина. Кроме того, многие просто хотят, чтобы ВОЗ заменил шоколад на рожковое дерево. Теперь они могут по-другому посмотреть на дерево, которое также помогает бороться с опасными бактериями.

Эта запись опубликована в Понедельник, 24 ноября, 2014 - 13:16. Вы можете оставить комментарий.

 
 

Оставить комментарий

 

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: