Китайский чай Пуэр как тоник и средство от холестерина

чай Пуэр

На протяжении 2 тысяч лет особый чай, который родом из провинции Юньнань был желанным из-за своих оздоровительных свойств. Этот чай известен как Точа Юньнань или чай Пуэр. Чай начали выращивать еще в эпоху династии Хань (202 год до н.э. — 220 год н.э.), он заготавливался из листьев растения Camellia sinensis или широколистного чайного дерева. Листья этого сорта собираются со старого одичавшего чайного дерева, собранные листья подвергаются процессу деликатного созревания, который заканчивается в создании так называемого maocha.

Эта maocha, что означает «грубый чай», затем берется и проходит один из двух процессов. Либо он сразу же спрессовывается в чайные лепешки и классифицируется как «сырой (зеленый) Пуэр» или на протяжении 30-40 дней проходит через процесс искусственного старения, когда раскладываются листья, обрызгиваются водой, накрываются тканью и после оставляются. После этой стадии ферментации сам чай сушат и спрессовывают в чайные кирпичики и его уже называют «приготовленный (черный) Пуэр».

Чай Пуэр использовался в древнекитайской медицине для подавления «внутренней сырости» (термин используется в китайской медицине для описания процесса формирования внутренней энергии из-за неспособности селезенки трансформировать энергию, которую она получает из желудка) и активизации деятельности желудка и селезенки. Кроме того этот чай использовался для: лечения дизентерии, выведения токсинов из организма, сброса лишнего веса, улучшения зрение, улучшения циркуляции крови и восстановления здоровья у тех, кто был избалован алкоголем.

Сравнительно недавно исследователи проявляли интерес к чаю Пуэр из-за его способности понижать уровень холестерина, защищать соединительную ткань, снижать кровяное давление, а также из-за его способности выводить свободные радикалы из организма. Несколько исследований, проведенных в ряде стран, показало, что чай Пуэр значительно снижает уровень холестерина в крови. Одно исследование, проведенное в Ван-Шаньским филиалом чайных исследований в Тайбэе, сравнило эффекты зеленого, черного, улун и приготовленного чая Пуэр на холестерин у крыс. Ученые обнаружили, что у крыс, которых кормили приготовленными Пуэр чайными листьями, вырос HDL-C (хороший холестерин) и уменьшился LDL-C (плохой холестерин) по сравнению с группой крыс, которой давали другие чаи. Это означает, что чай Пуэр полезен для одного и другого холестерина, один повышая, а другой понижая.

Китайский медицинский колледж Куньмин провел еще одно исследование, в котором приняло участие 86 пациентов с необычно высоким уровнем холестерина в крови. 55 пациентам три раза в день давали регламентированную дозу чай Пуэр, остальным (31 пациенту) давали лекарственный препарат по понижению холестерина, называемый PCIB при дозе ½ грамм 3 раза в день. В конце двухмесячного исследования, у тех, кто пил чай Пуэр наблюдалось 64.29%-снижение холестерина в крови по сравнению с 66,67% в группе, принимавшей PCIB. Холестерин это не единственное что подвластно чаю Пуэр. В 2006 году исследование установило, что он обладает свойствами антистарения и способен бороться с раковыми образованиями, атакует свободные радикалы в организме, а также активно защищает клетки человека, фибробласты (соединительная ткань) от повреждения и порчи.

Чай Пуэр действительно является удивительным тоник, но надо быть осторожным, когда вы ходите по магазинам, покупая этот популярный чай. Существует множество подделок и чем старше чай, тем он стоит дороже. Часто чайные кирпичики можно приобрести за тысячи долларов. Другой проблемой является качество чайных листьев. Многие из более дешевых чаев могут содержать вкрапления фтора, который попадает в него за определенный промежуток времени, что может привести к появлению флюороза или фторному отравлению. Когда вы хотите приобрести качественный чай Пуэр, убедитесь, что вы имеете дело с чайным домом с хорошей репутацией или продавцом (в частности, рекомендуем выбирать китайский чай Пуэр здесь: bailong-tea.ru/collection/puer). Убедитесь, что этот чай из провинции Юньнань и что на упаковке значится, что чай получен из широколиственных чайных деревьев. Это может быть трудной задачей, поскольку сегодня большинство чая Пуэр собирается с нескольких деревьев в разных областях. В конце концов, именно процесс брожения, которому подвергается чай Пуэр и дает ему характерный вкус и целебные свойства.

Сегодня мы постоянно боремся с токсичностью в окружающей среде. Употребление чая Пуэр является отличным способом ликвидации свободных радикалов в организме, снижения уровня холестерина и артериального давления, борьбы с раком и возможно каждая чашка такого чая вас хоть немного омолодит.

Эта запись опубликована в Вторник, 10 мая, 2016 - 12:37. Вы можете оставить комментарий.

 
 

Оставить комментарий

 

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: