Как зеленый чай может помочь вам сбросить вес

зеленый чай

По всему миру миллионы людей хотят сбросить лишний вес — эта борьба всегда в наших мозгах и часто доминирует при выборе продуктов питания. Но выбор малокалорийных продуктов далеко не единственный путь сбросить вес и контролировать его. Определенные упакованные продукты питания и напитки дают дополнительный стимул к снижению веса, а также помогут вам стать намного здоровей. Зеленый чай, с его антираковыми и сердечно-сосудистыми свойствами, является лишь одним из тех продуктов, которые также чудесно помогают сбросить вес.

Когда дело доходит до потери веса, не все чаи одинаковы. Разница между зеленым и черным чаем, или другими популярными сортами как Улун является способ его производства.

Листья зеленого чая не обрабатываются так же, как эти другие чаи. Они не подвергаются окислению до пропаривания и сушки. Поскольку он является «зеленым», когда он сушится, он сохраняет больше катехинов и полезных полифенолов.

Катехины и специальный галлат эпигаллокатехина (EGCG) обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Они также способны ускорить потерю веса через различные механизмы.

EGCG стимулирует процесс, известный как термогенез. Термогенез связан с использованием жира в качестве источника энергии. По сути это метаболизм сохраненного жира. ECGC и кофеин в зеленом чае обладают термогенезными свойствами. Когда они вместе, эти свойства лишь усиливаются.

Помимо активизации жирового обмена, зеленый чай может подавить аппетит, помогает стабилизировать уровень сахара в крови и регулировать уровень триглицеридов.

В одном исследовании Чикагского университета посчитали, что употребление зеленого чая может помочь в снижении веса на целых 21%. Другие исследователи из больницы при Женевском университете в Швейцарии, установили, что у людей выпивающих экстракт зеленого чая гораздо повышалась термогенная деятельность, чем у кофеина или плацебо.

А сколько нужно выпивать зеленого чая, чтобы получить максимальную пользу? В исследовании больницы при Женевском университета мужчинам давали смесь 90 мг EGCG и 50 мг кофеина. Для сравнения, среднестатистический пакетик зеленого чая из вашего магазина содержит от 25 мг до 86 мг EGCG, сообщает ConsumerLab. Другими словами это больше, чем одна чашка чая. В общем две-три чашки в день будет достаточно для эффективного снижения веса.

Зеленый чай борется с раковыми клетками
Недавнее исследование, проведенное учеными университета штата Пенсильвании, пролило еще больше света на противораковые свойства зеленого чая, оно установило, что в состав напитка входят соединение богатое антиоксидантами и способно уничтожить раковые клетки в полости рта, оставляя здоровые клетки полностью невредимыми.

Соединение ответственное за многие полезные свойства зеленого чая и которое, как известно, защищает от рака известно как эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG). Было установлено, что это соединение не только предотвращает и побеждает рак, но и ускоряет метаболизм, защищает мозг и замедляет процесс старения.

Хотя в предыдущих исследованиях EGCG и убивало раковые клетки, ученые не знали, как это происходит. Недавнее исследование помогло приблизить их к пониманию, предположив, что EGCG может вызвать процесс в митохондриях, который приводит к гибели клеток.

Джошуа Ламберт, доцент пищевой науки и содиректор Центра растительных и грибных продуктов питания университета штата Пенсильвании, сказал:

«EGCG делает что-то, что вредит митохондриям, а митохондриальное повреждение настраивает цикл, который вызывает большие повреждения, и это продолжается до тех пор, пока клетка не подвергнется апоптозу. Похоже, что в раковых клетках EGCG приводит к образованию активных форм кислорода, которые повреждают митохондрии, митохондрии реагирует на это путем создания еще большего количества активным форм кислорода».

Со временем, митохондрии все больше терять свою обороноспособность и происходит формирование антиоксидантных генов. В таком ослабленном состоянии, раковые клетки в конечном итоге уступают перед EGCG и они умирают.

«Таким образом, происходит отключение механизма их защиты, в то же время, EGCG становится причиной этого окислительного стресса», добавил Ламберт.

Исследователи также отмечают, как белок, называемый Sirtuin 3 (SIRT3), играет решающее значение в функционировании митохондрий, которые зависят от EGCG.

«Он играет важную роль в жизнедеятельности митохондрий и антиоксидантной реакции многих тканей организма, поэтому идея, что EGCG может избирательно влиять на активность сиртуина 3 в раковых клетках — чтобы отключить его, а в нормальных клетках — включить, вероятно, применимо для многих видов рака».

Потрясающе, EGCG не причиняет никакого вреда нормальным клеткам. В самом деле, оказалось, что он улучшал защитные свойства нормальных клеток.

Это исследование было проведено с использованием чашки Петри, следующим шагом, будет проверка на животных и людях, сообщают исследователи. Здесь они надеются получить противораковое лекарство без вредных побочных эффектов, вызываемыми традиционными методами лечения, как химиотерапия.

Источник: onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/mnfr.201400485/abstract;jsessionid=44138ACDC30F31A5F764FA8F3EB09F57.f03t01

Эта запись опубликована в Вторник, 31 марта, 2015 - 18:57. Вы можете оставить комментарий.

 
 

Оставить комментарий

Вы должны быть зарегистрированы чтобы оставить комментарий.