Из черного паслена можно получить полезные для здоровья таблетки

черный паслен

В ходе исследования, которое недавно было опубликовано в журнале IOSR Journal of Environmental Science, Toxicology and Food Technology (IOSR-JESTFT), изучалось производство пищеварительной таблетки, в качестве основного ингредиента которой используется Solanum nigrum, широко известный как черный паслен.

В статье, автором которой является Бимал Бибхути из Института сельского хозяйства, технологий и наук Сэма Хиггинботтома (SHUATS) в Индии, отмечается, что эта таблетка является адекватным источником питательных веществ (таких как белок, жир, сырое волокно (клетчатка), углеводы и калории), которые входят в рекомендуемую суточную дозу. В исследовании автор использовал Solanum nigrum и различные ингредиенты, чтобы оценить терапевтический и фармакологический потенциал.

Черный паслен – это растение, которое является эндемиком для Евразии, но теперь его можно встретить и в других регионах, таких как Северная и Южная Америка, Австралия и Южная Африка. Садоводы считают это растение сорняком, а некоторые его части токсичны при попадании в организм. Тем не менее, если приготовить листья и спелые плоды съедобных видом это сделает его съедобным и некоторые народы используют черный паслен в качестве источника пищи.

Из-за очевидного сходства черный паслен, как правило, путают с гораздо более токсичным растением, Atropa belladonna, называемого смертельным пасленом (белладонной).

Растение уже давно используются в качестве лечебного средства. В европейской народной медицине черный паслен использовался, чтобы вызвать потоотделение, снять боль или стимулировать сон благодаря его мощным наркотическим свойствам. В Индии это растение используется для лечения проблем с желудком, дизентерией и лихорадкой. Сок из черного паслена используют для лечения язв и кожных заболеваний, а фрукты используются для стимулирования аппетита и стимулирования движений кишечника. Исследования также показали, что он может обладать противораковыми свойствами, причем экстракт из черного паслена тормозит развитие цервикальной карциномы.

В частности, в ходе этого исследования изучались некоторые пищеварительные преимущества черного паслена. Таким образом, автор создал пищеварительную таблетку, которая содержит Solanum nigrum (местные его еще называют макой) и другие ингредиенты, такие как хинг (также известный как асафетида), индонезийский длинный перец (лат. Piper longum), перец кубеба (лат. Piper cubeba), ажгон (лат. Trachyspermum ammi), зира (кмин), черная соль и тамаринд (тамариндовая паста). Для исследования были создано пять образцов, каждый с разными рецептурами. После выбора материалов были получены таблетки. Все ингредиенты измельчали ​​в порошкообразную форму, после чего их измеряли и готовили, затем смешивали в соответствии с соответствующей формулой. В смесь добавляли тамариндовую пасту и полученное пюре доводили до такого состояния, чтобы все ингредиенты были равномерно размешаны. Затем полученные таблетки поливали красителем и оставляли на сушку при комнатной температуре.

Чтобы проверить качество таблеток, использовалась 9-ти уровневая гедоническая шкала для оценки того, какой образец лучше всего подходит для оценки. Из пяти образцов группа предпочла формулу, содержащую 20 процентов черного паслена. Затем предпочтительный образец оценивали по его физико-химическим свойствам. Полученные результаты показали, что в таблетке содержалось 17,89% влаги, 0,84% белка, 1,97% жира, 2,6% обычной золы, 1,60% сырого волокна, 76,7% углеводов и 327,09 килокалорий.

Исследование показало, что пищеварительные таблетки, полученные из черного паслена, содержат питательные вещества, которые находятся в пределах рекомендуемой суточной дозы. Автор написал в докладе, что хотя и необходимы дальнейшие исследования, чтобы проверить влияние таблеток на болезни, «терапевтические свойства должны быть исследованы в хорошо продуманных условиях и в настоящее время проводятся дальнейшие исследования, чтобы найти больше применений Solanum nigrum».

Источник: science.news/2018-02-04-chemical-analysis-of-digestive-pills-from-makoi-solanum-nigrum.html

Эта запись опубликована в Понедельник, 19 февраля, 2018 - 20:54. Вы можете оставить комментарий.

 
 

Оставить комментарий

 

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: