Исследователи выяснили полезные свойства и питательность облепихи

облепиховый чай

Облепиха — это широко распространенный во всем мире лиственный вид и известный источник биологически активных химических веществ, используемых в Тибете, Монголии, Китае и России. Она содержит различные виды питательных веществ и биологически активных веществ, таких как витамины, каротиноиды, флавоноиды, полиненасыщенные жирные кислоты, свободные аминокислоты и элементарные компоненты. Тем не менее, особенным является сок, извлеченный из ягод.

Ягоды облепихи использовались со времен Чингисхана, и они могут стать основой следующего крупного прорыва в области здоровья сердца. На самом деле клинические испытания и научные исследования, проведенные в течение 20-го века, подтверждают лекарственную и пищевую ценность облепихи.

Разработан новый способ извлечения сока из ягод облепихи
Сок, извлеченный из облепихи с использованием современных методов извлечения, имеет очень низкое качество, но ученые из Индии разработали высокоэффективную технику для извлечения большого количества соединений, снижающих уровень холестерина, что резко повышает полезность облепихи. Интерес к этому процессу проявили две компании.

Исследование, опубликованное в журнале SCI Journal of Science of Food, сообщает, что внедрение нового процесса извлечения сохранит более 40 процентов полифенолов — полезных химических веществ, также обнаруженных в красном вине.

Кроме того, 50% флавоноидов и 70% витамина С высвобождаются из мякоти ягод, когда они извлекаются с помощью нового метода.

Антиоксиданты в ягодах облепихи помогают предотвратить то, что обычно называют «плохим холестерином», также известный как ЛПНП. Когда холестерин ЛПНП окисляется, он прилипает к стенкам кровеносных сосудов.

При новом методе экстракции сохраняется очень большой процент полифенолов и флавоноидов, помогая сделать сок еще более эффективным для этой цели.

Команда, которая сделала открытие в процессе экстракции сока облепихи, уверена, что эта технология, которую они обнаружили, имеет большой потенциал, а ведущий врач из их команды сказал: «Ни один предыдущий отчет не показал эффективности, соответствующей нашей».

Облепиха защищает ваше сердце, обладает антиоксидантные свойствами
Как и в случае с большинством лечебных растений, облепиха обладает множеством полезных свойств, которые отлично подходят для лечения многих болячек. В одном из исследований, опубликованном в журнале Ethnopharmacology, была изучена лекарственная ценность этого кустарника, особенно ее эфирного масла, и установлено, что масло обладает сильными антиоксидантными свойствами, которые могут защитить сердце от сердечно-сосудистых заболеваний.

Она встречается на евразийском континенте, от Балтийского и Северного морей на западе до Средней Азии на востоке. Руководитель исследования доктор Беата Олас из Отделения общей биохимии Лодзинского университета изучала в пробирке клетки человека и животных с использованием облепихового масла, извлеченного из семян, и обнаружила доказательства его кардиозащитного потенциала.

масло из ягод облепихи

Фото. Облепиховое масло

Согласно исследованию доктора Оласа «Полезные аспекты облепихи для здоровья (Elaeagnus rhamnoides (L.) A.Nelson)», различные биологически активные вещества присутствуют во всех частях облепихи. Это означает, что ее масло, листья, фрукты и кора обладают лечебными свойствами. Например, исследование показало, что в масле находится большое количество ненасыщенных жирных кислот, фитостеринов и витаминов А и Е. Эти компоненты могут улучшить состояние тех, кто страдает от цереброваскулярных и сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, масло обладает антиоксидантной, противовоспалительной и антидепрессивной активностью, что способствует укреплению общего здоровья. Известно также, что высокий уровень антиоксидантов и незаменимых жирных кислот предотвращает развитие нескольких видов рака.

Кроме того, исследования показывают, что масло облепихи может защитить печень от окислительного стресса.

Ученые обнаружили, что облепиха защищает печень от токсинов
Расположенная в верхней правой части живота, в основном за грудной клеткой, печень производит и выделяет в кишечник желчь, чтобы помочь переваривать жир, а также помогает очищать кровь, изменяя потенциально вредные химические вещества, включая лекарства и токсины, обезвреживая них. Когда печень не может адекватно защищаться от химической атаки, последствия для здоровья могут быть серьезными и даже смертельными.

Исследование, опубликованное в журнале Journal of the Science of Food and Agriculture, сообщает, что облепиха помогает печени отбиваться от токсинов.

Сообщалось ранее, что облепиха (лат. Hippophae rhamnoides) растет в горах Китая и России, богата витамином С, витамином Е, флавоноидами и незаменимыми жирными кислотами. Ее ягоды хорошо известны своими свойствами снижения холестерина, а листья иногда используются для приготовления чая. Теперь ученые из Индии говорят, что листья облепихи богаты антиоксидантами и защищают печень от заболеваний.

В клинически контролируемом исследовании ученые давали шести группам крыс агенты, поражающие печень — четыреххлористый углерод (CCI4) в различных дозировках, а три группы животных получили 50, 100 и 200 мг экстракт листьев облепихи соответственно в течение пяти дней, а затем один дозу CCI4 на 5-й день.

Результаты показали, что экстракт листьев в печени действует как защитный механизм. Группа, получавшая CCI4, претерпела значительное повреждение печени по сравнению с контрольной группой, которая не получала CCI4. Для сравнения, печень крыс, получавших экстракт листьев по 100 мг и 200 мг и CCI4, были защищена от вреда.

в чашке облепиховые ягоды

Фото. Ягоды облепихи

Если облепиха также защищает печень человека, то это может быть важным природным оружием от заболеваний печени. Согласно Плану действий по исследованиям болезней печени Национальных институтов здравоохранения США, более чем 17 000 американцев ждут пересадки печени, чтобы спасти свою жизнь.

Институты считают, что у каждого четвертого американца в течение их жизни появится болезнь печени или связанная с ней проблема с желчными протоками. Даже когда заболевание печени не требует трансплантации, это может существенно повлиять на качество жизни человека и способность зарабатывать на жизнь из-за симптомов, включая задержку жидкости, мышечную слабость, усталость и тошноту.

Другие полезные свойства облепихи
Известно, что масло облепихи вытесняет кашель и ослабляет мокроту, а также полезно при лечении астмы, сердечных расстройств, включая стенокардию (боль в груди) и понижает холестерин. Облепиховое масло также используется для замедления возрастного когнитивного спада, ограничивая токсичность при лечении рака химиотерапией, лечении желудочно-кишечных заболеваний, включая язву и кислотный рефлюкс или изжогу.

Некоторые люди прикладывают мякоть ягод или масло непосредственно к коже для предотвращения появления солнечных ожогов, лечения радиационного вреда нанесенного рентгеновскими лучами и солнечных ожогов, заживления ран, ожогов и порезов, очистки от угрей, дерматита, экземы, сухой кожи и других кожных заболеваний.

В кулинарии ягоды облепихи используются для производства соков, желе, соусов и пюре. Известно, что эти оранжевые ягоды содержат высокий уровень каротина, который улучшает зрение, повышает иммунную систему, предотвращает дегенерацию желтого пятна и улучшает работу сердечно-сосудистой системы.

В качестве альтернативной медицины цветы и листья облепихи используются для лечения язв желудочно-кишечного тракта, артрита и подагры. Чай, сваренный из листьев облепихи, является отличным источником витаминов, антиоксидантов, жирных кислот, аминокислот и минералов, улучшает кровяное давление и снижает уровень холестерина, а также предотвращает и контролирует заболевания кровеносных сосудов.

Облепиха по сравнению с другими фруктами
Так насколько же облепиха питательна по сравнению с другими фруктами, насыщенными питательными веществами? В ягодах облепихи содержится больше бета-каротина, чем в абрикосах, помидорах или тыкве. Кроме того, в ягодах и семенах содержится очень большое количество витамина С, которое может соперничать с фруктами цитрусовых, а также высокое содержание витамина Е, которым богаты орехи, такие как миндаль.

Эта запись опубликована в Среда, 14 марта, 2018 - 14:21. Вы можете оставить комментарий.

 
 

Оставить комментарий

 

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: