Исследования сообщают, что тыквенные семечки полезны для сердца

тыквенные семена

Семена тыквы чаще едят во время Хэллоуина, поскольку в этот период их достают из тыквы для приготовления светильников Джека. Однако эти семена и их побочный продукт как тыквенное масло следует потреблять чаще, потому что они содержат множество витаминов и минералов, которые полезны для сердца.

Семена тыквы и масло из семян тыквы — отличный источник марганца, магния, фосфора, меди, белка, цинка и железа. Они также богаты незаменимыми жирными кислотами и триптофаном, которые делают их эффективным инструментом для укрепления сердца и профилактики заболеваний, таких как артрит, остеопороз, дисфункция мочевого пузыря и беспокойство.

Укрепление сердца благодаря тыквенным семенам происходит путем повышения уровня липопротеинов высокой плотности (HDL) или «хорошего» холестерина при одновременном снижении уровня липопротеинов низкой плотности (LDL) или «плохого» холестерина. В результате риск сердечно-сосудистых заболеваний снижается, а состояние сердца улучшается. Это преимущество семян тыквы может быть связано с высокой концентрацией фитостерола, соединения, которое предотвращает абсорбцию холестерина в кишечнике. Тыквенного масло из семечек фактически содержит более высокий уровень фитостеролов по сравнению с семенами. Кроме пользы приносимой сердцу семена тыквы играют определенную роль в снижении уровня артериального давления.

Преимущества семян тыквы выходят за рамки здоровья сердца. Они также полезны для костей из-за высокого содержания в них магния, фосфора и цинка. Кроме того, масло из тыквенных семян помогает облегчить воспаление, связанное с артритом и связанными с ним отклонениями. Исследователи из Университета Теннесси обнаружили, что магний имеет важное значение для минеральной плотности костей и предотвращения остеопороза. Другое исследование, опубликованное в журнале Osteoporosis International, выявило значительную взаимосвязь между адекватным потреблением фосфора и цинка и уменьшением риска перелома кости.

Еще одно преимущество тыквенных семян связано со здоровьем мочевого пузыря. До 16 процентов взрослых людей страдают от гиперактивного мочевого пузыря, что может существенно повлиять на их качество жизни. Гиперактивный мочевой пузырь вызывает внезапные побуждения к мочеиспусканию и это может привести к непроизвольному мочеиспусканию. В некоторых исследованиях было показано, что масло и экстракт из семян тыквы эффективны при снятии этих симптомов и помогают вернуть контроль над мочевым пузырем.

Семена тыквы также улучшают настроение. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Canadian Journal of Physiology and Pharmacology, высокое содержание триптофана в семенах тыквы помогает снять беспокойство. В мозге триптофан превращается в серотонин, который улучшает настроение и чувства благополучия.

Вот руководство по обжариванию тыквенных семечек:

Важное значение имеет выбор правильных тыквенных семечек для потребления. В общем, все размеры семян подходят для потребления, однако некоторые более крупные семена могут быть слишком жесткими, чтобы их можно было есть. Рекомендуемый размер семян тыквы — небольшие или средние. Семена, взятые прямо из тыквы, обычно белые, в то время как упакованные семена темно-зеленого цвета.

Как только вы достали семена из тыквы, очистите их, отбросив их в сетчатый фильтр, вымыв их и удалив мякоть под холодной проточной водой.

В большой кастрюле подогрейте немного соленой воды, добавьте семена и кипятите в течение 5-10 минут, затем слейте их на кухонное полотенце.

Вылейте немного масла и добавьте приправы на высушенные семена, равномерно распределяя их по большому листу для выпечки. Вы можете попробовать различные приправы, такие как паприка, чили или тмин, или просто приправьте каменной солью и перцем.

Жарьте семена при 180 градусах Цельсия в течение приблизительно 8-10 минут.

Вы можете хранить жареные семена тыквы в воздухонепроницаемом контейнере максимум три дня. Их хрустность уменьшится, если вы будете хранить их более трех дней.

Жареные семена тыквы можно есть как здоровую закуску. Ими также можно посыпать салаты или овощные гарниры.

Источник: naturalhealth365.com/pumpkin-seed-oil-2306.html

Эта запись опубликована в Понедельник, 20 августа, 2018 - 14:59. Вы можете оставить комментарий.

 
 

Оставить комментарий

 

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: