Фиолетовый картофель может защитить от рака толстой кишки

фиолетовый картофель

Как сообщает британская «Daily Mai»l, новое исследование показывает, что диета, включающая фиолетовый картофель, может понизить риск развития рака толстой кишки и воспалительных процессов в кишечнике.

Исследователи, которые кормили свиней пищей включающие эти овощи, обнаружили, что уровень разрушительного белка, который как известно способствует росту опухолей и одновременно вызывает дополнительные воспалительные заболевания кишечника, был уменьшен в шесть раз.

Результаты этого исследования не противоречат других отдельным исследованиям с участием других цветных овощей, таких как брокколи и красный виноград. Исследование с фиолетовым картофелем просто добавляет к существующему количеству исследований то, что так называемая «цветная диета», состоящая из цветных фруктов и овощей, значительно снижает риск развития хронических заболеваний.

Исследовательская группа из Университета штата Пенсильвания заявила, что изучение того, как различные соединения цветной пищи работают на молекулярном уровне, может привести к открытию новых противораковых методов лечения и других заболеваний, которые потенциально опасны.

«Древняя мудрость, а также современные данные свидетельствуют о том, что диеты, в основу которых входят растения могут потенциально предотвратить множество хронических заболеваний, таких как сердечные заболевания, диабет типа 2 и даже рак», сказал профессор и диетолог Джэрэм Ванамала.

«Когда вы едите цветные продукты, как красный виноград, фиолетовый картофель, зеленая брокколи, мы получаем не одно соединение, мы получаем широкий спектр соединений, тысячи из которых работают на нескольких направлениях и вызывают самоуничтожение раковых стволовых клеток»,  добавил он.

В своем исследовании ученые использовали свиней, потому что у этих животных очень похожие пищеварительные системы с людьми. Команда обнаружила, что свиная диета, включающая фиолетовый картофель, помогла подавить распространение стволовых клеток рака толстой кишки даже при наличии высококалорийной диеты.

Исследователи обнаружили, что у свиней в шесть раз понизился IL-6 (интерлейкин-6) по сравнению со свиньями контрольной группы. Соединение разрушает белок, который помогает раковым опухолям вызывать другие воспалительные заболевания кишечника.

Команда ученых также заявила, что варенный и испеченный фиолетовый картофель приводил к одинаковому эффекту.

Ванамала сказал, что повышенные уровни IL-6 также связаны с другими белками, такими как Ki-67, которые также способствуют росту опухоли.

«То, что мы изучаем — это пища двойного действия», сказал он. «Это может вызвать заболевание, но это также может помочь предотвратить хронические заболевания, такие как рак толстой кишки».

Он добавил: «Мы не знаем то, так это как эта пища работает на молекулярном уровне. Это исследование является шагом в этом направлении».

Их исследование было опубликовано в журнале «Journal of Nutritional Biology». Оно подтверждает предыдущие исследования, которые показывают, что диеты в основу которых входят растительные культуры приводят к более низким показателям рака кишечника, чем те, которые содержат больше мяса.

В США рак кишечника является второй по значимости причиной смерти от рака и одним из ведущих убийц в других западных странах.

Эта запись опубликована в Среда, 27 сентября, 2017 - 16:31. Вы можете оставить комментарий.

 
 

Оставить комментарий

 

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: