Что такое аспартам? Пять удивительных фактов об этом химическом подсластителе

Чем так вреден аспартам

Споры вокруг одного из самых популярных в мире искусственных подсластителей, аспартаме (NutraSweet, Equal), длятся вот уже около 30 лет после того, как это вещество обошло весь процесс регулирования, несмотря на его хорошо документированные риски. И все же по сей день, многие люди все еще не знают о грязной истории химического подсластителя, не говоря уже о том, из чего на самом деле создан аспартам и как он влияет на наш организм и мозг.

Для многих, аспартам является еще одной альтернативой сахара утвержденной FDA (Управление по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарственных препаратов США), которая должна быть безопасной, в противном случае она не должна быть на рынке. Но, правда об аспартаме гораздо более зловещее если учесть как он в качестве химического заменителя сахара получил одобрение для выпуска на рынок. И существует гораздо больше историй об аспартаме, которые вы наверное никогда и не слышали благодаря сговору правительства с крупными фармацевтическими компаниями.

1) Аспартам в организме преобразуется в формальдегид, вызывающий рак
Состоит он из трех уникальных соединений, аспартам является синергически токсичным химикатом, то есть сумма его отдельных частей экспоненциально более токсична, чем по отдельным частям. И все же даже по отдельности, три основные составляющие, найденные в аспартаме: аспарагиновая кислота, фенилаланин и метанол — это наиболее токсичные компоненты сами по себе.

Свободный метанол, в частности, высоко токсичен, преобразовывается сначала в формальдегид, а после потребления в муравьиную кислоту. В отличии от метанола, найденного в алкогольных напитках и различных фруктах и овощах, метанол созданный аспартамом не сопровождается этанолом, который защищает от отравления метанола. Сам по себе метанол бальзамирует живые ткани и повреждает ДНК, и может привести к лимфоме, лейкемии и другим формам рака.

2) Аспартам приводит к ожирению и метаболическому синдрому
Искусственные подсластители, как правило, рассматриваются как безопасная альтернатива сахару, который в настоящее время многие люди винят в увеличении веса и нарушении обмена веществ, как диабет (если употреблять его с избытком — злоупотребление). Но ряд научных исследований установило, что химические вещества, как аспартам, пожалуй, еще более разрушительны, так как они способствуют увеличению веса (появляется лишний вес), не имея никакой связи с потреблением калорий.

Исследование, опубликованное в 2013 году в журнале «Appetite» обнаружило, что по сравнению с сахарозой (форма сахара), аспартам на самом деле хуже, с точки зрения прогресса по набору веса. Аналогичные исследования были опубликованы в Йельском журнале биологии и медицины (YJBM) установившие, что аспартам изменяет естественную выработку организмом гормонов, увеличивая как аппетит так и тягу к сладкому.

3) Рейган назначил специального уполномоченного FDA, чтобы тот помог утверждению аспартама несмотря на доказательства его токсичности
Верьте или нет, но аспартам не был случайным открытием, сделанным учеными, работающими над развитием язвенного препарата для «G.D. Searle» и компании, фармацевтической корпорации, которая была приобретена Монсанто в 1985 году. Когда исследователи обнаружили, что химикат имел сладкий вкус, «G.D. Searle» представила его FDA для коммерческого одобрения.

Но самые ранние исследования на безопасность, проведенные на химикате обнаружили, что он вызывает у обезьян большие эпилептические припадки и смерть, эти результаты были скрыты от FDA. Когда ученые FDA сами обнаружили, что аспартам небезопасен, «G.D. Searle» сделала стратегический шаг — подождала нового комиссара FDA, назначенного покойным Рональдом Рейганом, чтобы обойти процесс утверждения.

Детали этой политической сделки изложены в следующем документе, размещенном на собственном веб-сайте FDA, но достаточно сказать, что никогда не была доказана безопасность аспартама. Только благодаря коррупции этот искусственный подсластитель в конечном итоге проделал свой путь к более чем 9000 потребительским товарам, многие из которых до сих пор содержат его.

4) Аспартам сделан из фекалий генетически модифицированных (ГМ) бактерий E.coli.
Еще одним тревожный фактом об аспартаме является то, что он производится из отходов генетически модифицированных бактерий E.coli. Как и в процессе ферментации, E.coli модифицированы и содержат специальные гены, которые заставляют производить неестественно большое количество специального фермента, который, как побочный продукт, производит фенилаланин, необходимый для производства аспартама.

5) Аспартам пересекает гематоэнцефалический барьер, что может привести к необратимому повреждению мозга
Аспартам примерно на 40 процентов состоит из аспарагиновой кислоты, которая имеет возможность пересечь гематоэнцефалический барьер. Когда избыточное количество этого вещества при помощи аспартама попадают в организм, клетки мозга могут быть засыпаны избытком кальция. В результате происходит повреждение нервных клеток и даже их гибель, что может привести к серьезным повреждениям мозга.

В крайних случаях, воздействие аспарагиновой кислоты, также известной как аспартат, может привести к неврологическим отклонениям, таким как эпилепсия и болезнь Альцгеймера, а также вызвать такие заболевания, как рассеянный склероз (РС) и слабоумие. Эндокринные нарушения, или несбалансированное или недостаточное производство гормонов, также связаны с воздействием свободных форм аминокислот, таких как аспартат, сильно раздражая мозг.

Эта запись опубликована в Четверг, 24 июля, 2014 - 11:47. Вы можете оставить комментарий.

 
 

Оставить комментарий

 

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: