Более чем 10 причин того, почему лук полезен для здоровья

лечебные свойства лука

Термин «полезные продукты» можно встретить везде, но это всегда указывает на одно и то же: они невероятно полезны для здоровья, это натуральная еда, которая может укрепить ваше здоровье во многих аспектах. Зеленый чай, ягоды и куркума – это только некоторые продукты, которые можно считать полезными продуктами (супер продуктами), но мы редко вспоминаем о луке, когда мы говорим об этих золотых продуктах. Тем не менее, польза лука для здоровья уже доказана многими научными исследованиями и не стоит ей пренебрегать.

Большая часть пользы лука поступает от кверцетина. Кверцетин — сильный флавонид или антиоксидант, который приносит много пользы всему организму, защищая клетки от повреждений свободных радикалов. Лук — один из главных диетических источников этого сильного соединения.

Лук также богат серой, витамином C, марганцем, клетчаткой, витамином B6, фолиевой кислотой и калием. Вместе все они и дают луку такое богатство лечебных свойств.

Пищевая ценность лука:
Когда сравнивают с другими фруктами и овощами, может показаться, что лук уступает перед ними, но ему все еще есть что предложить. Вот некоторые витамины, минералы и другие питательные вещества, найденные в луке, которые заслуживают особого внимания. Каждое число основывается на порции 1 большой луковицы (150 граммах):
Витамин C – 11.1 миллиграмма. 19%-в RDI (рекомендуемая суточная норма потребления).
Марганец – 0.2 миллиграмма. 10%-в RDI.
Волокно – 2.6 грамма. 10%-в RDI.
Витамин B6 – 0.2 миллиграмма. 9%-в RDI.
Фолиевая кислота – 28.5 микрограмма. 7%-в RDI.
Калий – 219 миллиграмм. 6%-в RDI.

В дополнение к вышеупомянутым питательным веществам есть много других химических элементов, которые могут быть найдены в луке. Из них два сильных антиоксиданта, которые выделяются среди остальных: кверцетин и сера. Фактически лук среди главных диетических источников кверцетина стоит на первом месте.

Чем полезен лук
На протяжении последних нескольких лет ученые начали открывать множество секретов этих репчатых овощей, полезных для здоровья. Вот некоторые лечебные свойства лука, которые они нашли:

1. Снижает риск рака. Несколько исследований установило, что кверцетин связан с пониженным риском развития рака. В частности, одно исследование установило (1), что лук в сочетании с куркумой создают синергетический эффект, который приводит к уменьшению размеров и количества предраковых образований в кишечнике, понижая риск рака толстой кишки. Другое исследование (2), на этот раз во Франции, обнаружило, что у женщин, которые ели больше чеснока и лука, был меньше шанс развить рак молочной железы.

2. Улучшает состояние полости рта. Вопреки здравому смыслу, который говорит нам, что лук делает наше дыхание зловонным, мы должны понимать, что он очень полезен для наших зубов. Как известно жевание сырого лука улучшает прочность зубов и убивает бактерии вызывающие проблемы, которые могут привести к кариесу. Жевание небольшого количества сырого лука на протяжении 2 или 3 минут может убить большинство микробов во рту.

3. Полезен для сердечно-сосудистой системы. Существует множество пользы, которую приносит лук сердечно-сосудистой системе человека. Исследователи из университета Юты (3) нашли, что кверцетин способен значительно снизить высокое кровяное давление у взрослых с высоким давлением. Сера в луке может также может улучшить состояние эритроцитов (улучшить работоспособность клеточной мембраны эритроцитов) и понизить уровень триглицерида и холестерина. Лук помогает предотвратить формирование тромбов, позволяя крови циркулировать по организму более плавно. Без сгустков и комков в артериях, сердечный приступ и сердечные болезни отступают. Именно потому польза лука для здоровья начинает выглядеть довольно привлекательной.

4. Обладает противовоспалительными свойствами. Кверцетин, как известно, обладает сильными противовоспалительными свойствами. По сообщениям «Arthritis Today» (4), это то, почему он может помочь при лечении артрита. Но противовоспалительные свойства лука также могут помочь предотвратить воспалительные заболевания как диабет и многое другое.

5. Содержит антимикробные и антибактериальные соединения. Сульфиды и тиосульфинаты помогают предотвратить болезни, которые вызывают такие возбудители болезней, как кишечная палочка (E. coli), сенная палочка и сальмонелла.

6. Помогает детоксикации. Две серосодержащие аминокислоты (5), метионин и цистин, прекрасно подходят для выведения из организма тяжелых металлов как ртуть, свинец и кадмий. Кроме того, витамин C, который также присутствует в луке, также помогает процессу детоксикации.

7. Борется с остеопорозом. В исследовании 2005 года (6), исследователи нашли, что присутствующее соединение в луке, GPCS, способно понижать потерю костной массы у крыс, тем самым помогая предотвратить остеопороз.

8. Снижает уровень сахара в крови, помогает при диабете. Соединение, присутствующее в луке, называемое аллил пропил дисульфидом (APDS), используется как средство понижающее сахар в крови. Одно исследование нашло (7), что «аллил пропил дисульфид (APDS), летучее вещество, содержавшееся в луке, … приводит к значительному снижению уровня глюкозы крови и значительно повышает уровень инсулиновой сыворотки».

9. Облегчает состояние носа. При забитом носе и синусите, лук может помочь ослабить нагрузку на слизистую оболочку, очистив носовые ходы и облегчив дыхание.

10. Помогает при болях в ушах. Попробуйте порезать его и прокипятить в воде или нагреть его в духовке, а затем завернуть его в марлю и положить на больное ухо. Вариации нарезки лука могут быть разными: кубиками или дольками. Порезанный лук способствует выделению сока. Помогая ослабить боль и головокружение, лук можно использовать как одно из возможных домашних лекарств при болях в ушах.

11. Помогает при укусах пчел. Кроме всех перечисленных лечебных свойств лука стоит добавить и его способность залечивать укусы и жалящие раны, полученные от пчел. Положите нарезанный лук или сок лука на место укуса для непосредственного облегчения боли.

Последнее исследование, изучавшее действие лука на рак (добавлено 06.11.2016)

Новое исследование сообщает, что соединение лука подавляет пролиферацию клеток рака яичников.

В луке очень мало калорий и в нем большое количество витаминов, минералов и антиоксидантов. С ними мы уже ознакомились выше и узнали, что они играют важное значение в борьбе с депрессией, но теперь в ходе нового исследования, проведенного учеными университета Кумамото (Япония) было обнаружено, что соединение, которое находится в луке обладает противораковым эффектом по отношению к раку яичников.

По данным исследования Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) 2014 года эпителиальный овариальный рак является наиболее распространенным видом рака яичников, где относительная 5-летняя выживаемость составляет 40%. Кроме того у 80% больных с эпителиальным овариальным раком происходит рецидив (возврат болезни после предполагаемого излечения) после первоначальной химиотерапии.

Исследователи изучили влияния натурального соединения лука, онионина А непосредственно на этот вид рака яичников. В ходе изучения влияния онионина A на преклинической модели клеток эпителиального овариального рака, они обнаружили, что рост злокачественных клеток замедлился. Это соединение лука тормозит деятельность опухолевых макрофагов, клеток, которые помогают некоторым опухолям развиваться, защищая их. В конечном счете, онионин A непосредственно атаковал защиту раковой опухоли.

Кроме того, онионин А также улучшал эффекты противоопухолевых препаратов, повышая свой барьерный потенциал в организме. Таким образом, в эксперименте с пероральным введением этого соединения мышам, ученые отметили, что грызуны жили дольше и у них наблюдалось пониженное развитие раковых опухолей яичников. В ходе исследования не было выявлено никаких побочных эффектов.

«Наша находка соединения, онионина A, полезна при дополнительном лечении больных с раком яичников благодаря его способности подавлять про-опухолевую активацию макрофагов и прямой цитотоксичности по отношению к раковым клеткам», объясняют авторы работы, которая была опубликована в журнале «Scientific Reports».

И в качестве резюме приведем известные лечебные свойства лука:
Предотвращает рак;
Оздоравливает ротовую полость;
Понижает кровяное давление (кверцетин);
Оздоравливает сердце, сердечно-сосудистую систему;
Борется с воспалением;
Помогает при болях в ухе;
Очищает организм;
Помогает при остеопорозе;
Содействует оздоровлению пищеварительной системы (волокно);
Защищает от повреждений ДНК;
Способствует здоровому протеканию беременности (фолиевая кислота, витамин C)
Укрепляет иммунную систему (витамин C);
Делает кожу красивой (витамин C);
Предотвращает и борется с дыхательными проблемами (витамин C). (8)

Кроме того он очень универсален на кухне и его можно приготовить практически с любым блюдом или добавить в сыром виде в салат. Не забудьте сообщить своим друзьям и семье о многочисленной пользе лука для здоровья и чаще добавляйте это овощ в ваш рацион!

Источники:
1. www.eurekalert.org/pub_releases/2006-08/jhmi-cic073106.php
2. www.vitasearch.com/get-clp-summary/22675
3. jn.nutrition.org/content/137/11/2405.full
4. www.arthritistoday.org/what-you-can-do/eating-well/arthritis-diet/onions-and-inflammation.php
5. jn.nutrition.org/content/136/6/1636S.full
6. pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf040457i
7. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1126028
8. thorax.bmj.com/content/55/4/283.abstract?sid=aed91353-37b1-41b0-9adf-36c6a4ca2fd0

Эта запись опубликована в Воскресенье, 31 января, 2016 - 14:14. Вы можете оставить комментарий.

 
 

Оставить комментарий

 

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: