Актинидия острая: информация о питании и пользе для здоровья

Актинидия острая

Диеты, богатые фруктами (и овощами), считаются самыми здоровыми. Самые распространенные из них, такие как бананы, яблоки и ягоды, легкодоступны на рынке. Тем не менее, существует широкий спектр фруктов, которые еще предстоит обнаружить и изучить их пользу для здоровья. В приведенном ниже исследовании основное внимание уделялось одному из таких фруктов.

В этом исследовании, опубликованном в журнале Plant Foods for Human Nutrition, сообщаются данные о питательных и терапевтических свойствах актинидии острой. Цель данного исследования — мотивировать «повышенный спрос на экзотические продукты в сочетании с уникальным и здоровым питанием».

Недавнее исследование выявило в актинидии острой более 20 важных питательных веществ и ряд витаминов, что делает его одним из лучших фруктов, классифицируемых как суперпродукты. Она богата витамином С, до 430 мг на 100 г свежего веса (СВ) и считается самым богатым диетическим источником витамина B8 или мио-инозитол, до 982 мг / 100 г СВ. В исследовании также показано, что актинидия острая является богатым источником лютеина (до 0,93 мг / 100 г СВ), а также содержит до 1301,1 мг / 100 г фенолов СВ и значительное количество основных минералов, как калий, кальций, магний, медь, железо, марганец и цинк.

Кроме того, было установлено, что она содержит β-каротин, хлорофиллы, фермент актинидин и антиоксиданты, а также диетическое волокно. Она также является хорошим источником витаминов А и Е, а также содержит значимое количество витамина В6 и других витаминов и минералов. В связи с этим, актинидия острая очень высоко ценится как здоровая пища.

Основные лечебные свойства актинидии острой мотивировали дальнейшие исследования ее антиоксидантной, противоопухолевой и противовоспалительной активности. Ранние исследования показали, что актинидия острая может быть полезной при лечении некоторых видов рака и проблем со здоровьем, связанных с желудочно-кишечной системой, а также для контроля высокого уровня холестерина.

Что такое актинидия острая?
В последние годы растет интерес к менее известным фруктам, таким как жимолость, боярышник, рябина, бузина, черника, облепиха и актинидия острая, которые необычайно богаты соединениями, способствующими укреплению здоровья.

Актинидия острая (лат. Actinidia arguta) — это крепкая, плетущаяся, энергичная и лиственная трава, произрастающая в Восточной Сибири, Японии, Китае, Сахалине, Корее и Курильских островах и коммерчески выращиваемая в Канаде, Новой Чили, Зеландии, Европе и США. Она культивируется как декоративное растение и может использоваться в джемах, желе, салатах, коктейлях, спортивных напитках, закусках и тендеризаторах.

Она может вырастать до 6 метров в высоту, с белыми или сливочно-белыми чашеобразными цветками от 1,2 до 2 см в поперечнике и темно-зелеными, широкими и овальными длиной от трех до пяти дюймов листьями. Растение дает гладкие, почти шаровидные и продолговатые плоды размером от 1,5 до 3 см, по размерам схожие на виноград. Плоды зеленовато-желтовато или от пурпурного до красного цвета, а мякоть  изумрудно-зеленая с многочисленными 2,5-миллиметровыми черными семенами.

Плод очень ароматный со сладким насыщенным ароматом, который сравним с черной смородиной, ананасом, спелой клубникой, грушей, бананом, дыней и другими тропическими ароматами.

Актинидия острая может расти в более короткий вегетационный период в более холодных климатах, что делает его альтернативой более теплым климатическим актинидиям в Новой Зеландии. Это может привести к тому, что ее можно будет коммерчески культивировать в более холодных странах Северной Европы.

Другими распространенными названиями актинидия острой являются: арктическая киви, Актинидия Бауер, детская киви, Коктейль-Киви, Боуэр-Вина, Десерт Киви, Японская Актинидия, Харди Киви, Кивиберри, Сибирский Крыжовник, Мини-Киви, Vinepear и Taravine.

Источник: naturalnews.com/2018-03-10-kiwiberry-the-latest-superfood-nutrition-information-and-health-benefits.html

Эта запись опубликована в Пятница, 16 марта, 2018 - 12:44. Вы можете оставить комментарий.

 
 

Оставить комментарий

Вы должны быть зарегистрированы чтобы оставить комментарий.