8 продуктов, которые стоит есть сезонно

сезонные продукты

В последние годы движение по популяризации местной пищи значительно выросло и поэтому повысилась осведомленность людей о пользе сезонных продуктов. Тем не менее, желающим добавить свежие и полезные для здоровья продукты в свой рацион не придется идти на компромисс при покупке различных экзотических или внесезонных продуктов, которые часто дороги и, возможно, путешествовали тысячи километров. Вот восемь продуктов, на которые стоит обратить внимание:

1. Яблоки
Благодаря доступным десяткам сортов, скромное яблоко уже давно стало одним из основных продуктов питания. Репутация яблока известна в качестве эффективного защитника организма и это действительно так, употребление, по крайней мере, одного яблока в день связанно с более низким риском развития легких и рака толстой кишки, сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, астмы, и легочной дисфункции.

Большое содержание пектина в яблоках, как было доказано, приводит к снижению уровня радиоактивного изотопа цезия-137 в органах детей, пострадавших от Чернобыльской аварии (2). Кроме пектина, яблоко защищает от дегенеративных заболеваний и старения, также их рекомендуют есть из-за наличия в них витамина С и различных полифенолов.

2. Клюква
Эти кислые небольшие ягоды ассоциируется не только с Днем благодарения в Северной Америке, но они также широко известны своей способностью, предотвращать повторную инфекцию мочевыводящих путей. Кроме того, одно исследование установило, что ежедневное употребление клюквенного сока защищает от сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращает окисление холестерина ЛПНП и снижает скопление тромбоцитов. Клюквенный сок также улучшает работоспособность сосудов у людей с ишемической болезнью сердца, делая их более эластичными.

3. Капуста
Капуста является одним из наиболее популярных суперпродуктов из-за большого количества витаминов и минеральных веществ, а также из-за содержания более 20 фенольных соединений. По сравнению с плохой доступностью кальция в шпинате, кальций в капусте обладает превосходной поглощающей способностью. Также было доказано, что капуста снижает риск глаукомы, улучшает показатели липида в крови и способствует детоксикации и может уменьшить риск рака простаты.

4. Репа
Этот корнеплод обладает длинным сроком хранения, репа и ее зелень богаты многими питательными веществами, такими как волокна и витамин К. Исследования показали, что витамин К обладает способностью защищать от переломов независимо от минеральной плотности костной ткани и защищает от ишемической болезни сердца. Кроме того, волокна, как известно, помогают предотвратить и лечить такие проблемы с пищеварением как запор и дивертикулярная болезнь толстой кишки, приносят пользу сердечно-сосудистой системе и даже могут помочь предотвратить диабет.

5. Вишня
Вишня содержит антиоксидантные соединения, известные как антоцианы, которые также обладают противовоспалительными свойствами. В частности несколько исследований на людях показало, что вишня, как сладкая, так и терпкая, действительно обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами и может предотвратить приступы подагры.

6. Черника
Эта ягода также богата антоцианами. Исследования показали, что ежедневное употребление этой ягоды повышает количество естественных клеток-убийц, а также ослабляет окислительный стресс и воспаление. Более того, антиоксидантные свойства черники были изучены в других исследованиях с участием 93000 женщин. Было установлено, что еженедельное употребление 3 или более порций черники приводит к понижению на треть риска сердечного приступа у женщин.

7. Клубника
Эти ягоды способны защитить холестерин ЛПНП от окислительного повреждения, а также снизить уровень холестерина ЛПНП, тем самым защищая от атеросклероза. Клубника также может помочь предотвратить рак, хотя органически выращенная клубника обладает более сильными противораковыми свойствами, чем традиционно выращиваемая клубника.

8. Манго
Ее родина Индия. Манго является одним из самых популярных летних фруктов в Австралии. Манго содержит большое количество витамина С, витамина Е, каротиноидов, все эти соединения обеспечивают защитой от свободных радикалов растворимых воде и жире. В самом деле, манговый сок часто используется в качестве укрепляющего тоника и при лечении теплового удара. Манго также можно использовать в качестве противоопухолевого, кардиотонического, противовоспалительного, гепато- и гастро-терпевтического средства, противостоит против резорбции костной ткани и обладает иммуностимулирующими способностями.

Эта запись опубликована в Среда, 27 января, 2016 - 20:54. Вы можете оставить комментарий.

 
 

Оставить комментарий

 

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: