6 плюсов от употребления кофе

полезные свойства кофе

Кофе – один из обожаемых напитков людьми во всем мире. Тем не менее, он получил плохую репутацию в некоторых кругах, которые обеспокоены рядом проблем, включая надпочечниковую усталость и мифы о задержке роста. Но правда в том, что кофе дает множество преимуществ для здоровья. Разница между исследованиями, которые сообщают о пользе кофе и теми, которые считают его вредным заключено в качестве кофе. Общее правило, которого надо придерживаться, что кофейные зерна высшего качеству, лучше чем растворимый кофе. К счастью, кофе, приготовленное из чистых бобов, может дать вам множество преимуществ.

1. Защита от рака
Исследование, опубликованное в журнале «Gastroenterology» установило, что ежедневное употребление двух чашек кофе связано со снижением риска возникновения рака печени на 43%. Кроме того, мета-анализ показал, что кофе может снизить риск развития рака печени на 50%, у мужчин этот показатель выше и доходит до 62%.

Кроме изучения рака печени, исследование показало, что четыре или более чашек кофе употребляемых ежедневно могут привести к снижению риска рака простаты на 59%. Кроме того, ежедневные пять чашек могут снизить риск рака груди на 29%. В частности, риск эстрогена-рецептора рака снизился на 59%, а после менопаузе на 37%.

2. Уменьшение смертности от всех причин
Да, кофе может даже уменьшить ваши шансы умереть. Мета-анализ с участием в общей сложности 997 464 людей нашел, что ежедневные четыре чашки кофе снижают смертность от всех причин на 16%, в то время как ежедневные три чашки снижали смертность от сердечно-сосудистых заболеваний на 21%.

3. Меньше воспаления ... и возможно низкий риск болезни Альцгеймера
Среди других преимуществ кофе, исследование Университета Иллинойса обнаружило, что кофеин может блокировать основное воспаление мозга, замешанное во многих нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера. Это имеет тот же эффект, что блокирование IL-1, путем ингибирования фермента, известного как каспазы-1, который вызывает выработку IL-1-бета. Способность кофеина блокировать рецепторы, которые помогают активировать каспазы-1, связано с когнитивными улучшениями и защитой от болезни Альцгеймера.

4. Меньше головной боли
Мы знаем, что если отказаться от кофеина то это может вызвать страшные головные боли, но на самом деле кофе может обладать противоположным эффектом при его употреблении в меру. Исследование, опубликованное в журнале «Journal of Headache & Pain» установило, что те, кто выпивал две или три чашки кофе каждый день подвергался малым хроническим головным болям. Это потому, что кофеин помогает предотвращать сосудистые спазмы и помогает блокировать болевые рецепторы на нервных окончаниях, действуя так же, как малые дозы аспирина.

5. Здоровая печень
В то время как кофе чаще рассматривать как средство детоксикации, в одном исследовании установили, что у 27793 людей, которые по меньшей мере ежедневно выпивали три чашки кофе было обнаружено сокращение неправильных ферментов печени. Этот эффект был сильнее у кофе без кофеина с ферментом АЛТ (аланинаминотрансфераза), с 38%-м снижением риска вместо 25%, с АСТ (аспартатаминотрансфераза) — уменьшение на 26% по сравнению с 18%. Кроме того, если употреблять по меньшей мере, 2 чашки кофе в день то смертность от цирроза печени снижается на 66%, в то время как другие напитки, такие как фруктовый сок и чай не оказывают влияния на смертность от цирроза.

6. Потеря веса
Дэйв Aspey, автор «Пуленепробиваемой диеты» (англ. The Bulletproof Diet), утверждает, что полифенолы найденные в кофе являются пребиотиками кишечной бактерии рода Bacteroidetes, связанными с контролем веса. Популяция этого вида бактерий не может расти из-за пробиотиков, что приводит к необходимости кормить существующие колонии. Кроме того, один из антиоксидантов находящихся в кофе, хлорогеновая кислота, может помочь предотвратить увеличение веса и поддерживать нормальный уровень сахара в крови, тем самым, защищая организм от диабета II типа. Однако добавление большого количества сахара в кофе может компенсировать эти плюсы и поэтому не рекомендуется этого делать.

Чтобы нормализовать ваш вес и получить все другие преимущества для здоровья от кофе, лучше всего пить черный кофе или с небольшим количеством молока и сахара.

Наука объясняет, почему если пить кофе, то можно прожить дольше (2016 год)
Люди, которые пьют кофе, могут прожить дольше, к такому выводу приходят многочисленные исследования, проводимые в последние годы. В настоящее время команда исследователей из Института иммунитета, трансплантологии и инфекции из Стэнфордского университета в Калифорнии полагает, что обнаружен один из механизмов, лежащих в основе этой ассоциации.

Эксперты открыли воспалительный процесс, который может стимулировать развитие сердечно-сосудистых заболеваний в зрелом возрасте и то, что кофеин (кофе, чай, энергетические напитки или шоколад, например) противодействует этому воспалительному процессу. То есть, благодаря своим противовоспалительным свойствам кофеин продлевает нашу жизнь.

Для своего исследования, исследователи сначала выявили воспалительные процессы, которые могут способствовать плохому состоянию сердца в старости, для этого они изучили данные когорты Стэнфорд-Эллисона, в том числе группу здоровых взрослых людей в возрасте 20-30 лет, и группу здоровых взрослых старше 60 лет. При анализе образцов крови каждого участника они выявили две группы генов, которые были более активны в более старшей возрастной группе. Эти гены были связаны с выработкой IL-1-бета, белка, который производит лейкоциты и его много в больших количествах при реакции на инфекцию, травму или стресс.

Эксперты изучили историю болезни каждого из основных участников. Дальнейшее исследование показало, что у пожилых участников, у которых наблюдалась высокая активность группы генов, также значительно было больше шансов иметь артериальную жесткость — фактор риска сердечного приступа и несчастного случая (смерти) по сравнению с участниками, у которых была низкую активность этой группы генов.

При оценке потребления кофеина участниками, исследователи обнаружили, что в крови пожилых людей с низкой активностью этой группы генов содержались метаболиты кофеина.

При инкубации иммунных клеток с метаболитами кофеина и метаболитами нуклеиновых кислот, они обнаружили, что метаболиты кофеина предотвращали воспалительные эффекты метаболитов нуклеиновых кислот.

«Это то, что происходит когда многие люди пьют кофе и это может принести прямую пользу, что стало для нас неожиданностью, мы установили взаимосвязь между потреблением кофеина и долголетием. И во время более строгих лабораторных испытаниях мы продемонстрировали весьма правдоподобный механизм, объясняющий почему это происходит», подводит итог Марк Дэвис, руководитель исследования.

Результаты этого исследования были опубликованы в журнале «Nature Medicine».

Эта запись опубликована в Воскресенье, 23 ноября, 2014 - 12:11. Вы можете оставить комментарий.

 
 

Оставить комментарий

 

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :schu: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :njam: :mrgreen: :lol: :laila: :idea: :grin: :gaf: :foto: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: